...
قدیما وقتی خونه ی مام بزرگم جمع می‌شدیم...
ازمون می‌پرسید ناهار چی درست کنم.
همه به اتفاق می‌گفتیم #‌کباب_تابه_ای .
یه تشت رویی داشت بزرگگگ.
خودش می‌نشست و دوساعت رنده می‌کرد وقاطی می‌کرد و ورز میداد.
می‌خواستیم کمکش کنیم میگفت این دست من رو میشناسه دست شماها براش غریبه خراب میشههه...
یک ساعت بعد چنان بویی تو #‌خونه_مادربزرگه
راه میوفتاد که انگاری تو بهشتی.
مزه اش چه خوب یادمه.
کاش بودی مادر...
من #‌کتلت رو از #‌مادربزرگ خدابیامرزم یاد گرفتم.
و اسمش رو گذاشتم کتلت بهشتی....
تعریف از خود نباشه همه میگن کتلتات عین نن جوناس???.
خوب بریم سراغ مواد لازم.
سیب زمینی پنج عدد متوسط.
پیاز دو عدد متوسط.
هویج ریز یک عدد.
گوجه یک عدد متوسط.
#‌گوشت_چرخ_کرده
دویست گرم.
آرد سوخاری (که من خودم تو خونه آماده میکنم و آموزشش رو براتون حتما میزارم)
تخم مرغ یک عدد
#‌ادویه_جات شامل زردچوبه، فلفل، نمک #‌ادویه_مخصوص ، #‌جوز هندی،. جعفری و مرزه ی خشک...
#‌سیب_زمینی
و پیاز و گوجه و هویج و جوز رو رنده کنید.
گوشت و بقیه متخلفات رو اصافه کنید و خوب ورز بدید.
حتما مایه کتلت رو بزارید یک ساعتی توی یخچال استراحت کنه.
بعدم توی روغن فراوون با شعله ی کمممم سرخ کنید.
من همیشه کنار کتلت سیب زمینی و گوجه سرخ میکنم... با این روش درست کنید قول میدم عا‌شقش بشید...
توی #‌لایک و #‌کامنت خسیس نباشید...
#‌کتلت_گوشت #‌کباب_شامی #‌شامی #‌غذا #‌ناهار #‌خوشمزه #‌کدبانو #‌کدبانوگری #‌ایده_های_خلاقانه #‌ایده #‌قرنطینه #‌کرونا #‌در_خانه_میمانیم #‌ما_کرونا_را_شکست_می_دهیم #‌سوپ_جو #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌مژده_بانو #‌مامان_سه_تفنگدار