دلمه برگ مو گوشت چرخ کرده 300گرم لپه 100گرم برگ مو تازه یا فریزری به میزان لازم رب گوجه فرنگی قاشق

دلمه برگ مو?⁦☘️⁩?
گوشت چرخ کرده⁦??⁩300گرم
لپه⁦??⁩100گرم
برگ مو(تازه یا فریزری)??⁩به میزان لازم
رب گوجه فرنگی⁦??⁩3 قاشق غذاخوری
ترخون خشک⁦??⁩یک قاشق سوپخوری
مرزه خشک??⁩نصف قاشق سوپخوری
جعفری تازه یا خشک ??⁩یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه⁦??⁩به میزان لازم
لپه را آب پز کرده و آن را له میکنیم ،برنج را شسته آب را از آن جدا کرده (تا خشک شود).
گوشت ، لپه ، برنج ،ترخون,مرزه و جعفری را با هم مخلوط کرده نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه کافی به آن اضافه کرده بعد از اینکه کاملا با هم مخلوط شد آن را لای برگ مو میپیچانیم‌، برگ موهای پیچیده شده را درون قابلمه میچینیم.
پیاز را رنده کرده با کمی روغن کنجد تفت داده و 3 قاشق سوپخوری رب ریخته کمی ترخون و جعفری و مرزه را به آن اضافه کرده و تفت داده ،به اندازه دو کاسه آبگوشت خوری آب سرد به مواد اضافه کرده و میگذاریم جوش بیاید بعد از جوش آمدن مواد، آن را روی دلمه ها میریزیم.
بعد سر قابلمه را با پارچه پیچانده(دمی داده)(تا بخار آن بیرون نیاید)و دلمه ها خوب پخته شوند.
وقتی آب رب غلیظ شد یعنی مواد داخل دلمه پخته است.آنرا سرو کرده و نوش جان کنید⁦❤️⁩ ?پیج ما رو فالو کنید⁦✴️⁩⁦✴️⁩
#‌دلمه_برگ_مو #‌دلمه_برگ #‌دلمه_برگ_انگور #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذا#‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خونگی #‌غذای_لذیذ#‌آشپز#‌آشپزی #‌خوشمزه #‌food #‌healthyfood#‌cooking#‌cook#‌kitchen#‌لذیذ