#‌نان_شیرمال
سلام عزیزان. امیدوارم که حالتون کلی خوب باشه. کلیپ خوشمزه نان #‌شیرمال_نان_خانگی براتون آماده کردم. از #‌عطر و #‌طعم و #‌نرمی و #‌لطافت بینظیرش نگم براتون. ولی حتما توصیه می کنم درست کنید. محشر میشه. امید که خوشتون بیاد?
مواد لازم
تخم مرغ 1 عدد. شیر ولرم1 ل. آب ولرم یک سوم ل. #‌خمیر_مایه 1.5 ق غ. آرد 4 ل. کره 100 گرم. شکر نصف ل.نمک کمی.
ابتدا 1 ق از شکر و خمیر مایه را در آب ولرم کمی حل کرده و برای 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاد.
تخم مرغ و کره آب شده و شیر و شکر و کمی نمک را با هم مخلوط کرده. خمیر مایه عمل آمده را افزوده و کم کم آرد را الک کرده و اضافه کنید. حدود 10 دقیقه خمیر را ورز دهید. خمیر کمی چسبنده است.
روی آن پلاستیک کشیده و برای 2 ساعت استراحت دهید.
سپس به هر شکلی دوست داشتید طرح دهید. روی آن از مخلوط یک تخم مرغ و زعفران آب شده بزنید و سپس سیاهدانه یا خلال پسته یا ...
در فر با دمای 170 حدود نیم ساعت. من در آخر حدود یک دقیقه حرارت بالای فر را هم روشن کردم.
نوش جان?
#‌clip #‌food #‌food_clips #‌اینستافود #‌نان_خانگی #‌نان_شیرمال_خانگی #‌عصرانه #‌خوشمزه #‌آشپزی #‌اشپزی_خونگی #‌شیرینی_خونگی #‌مطبخ #‌آشپز #‌غذای_نونی #‌نان #‌کلیپ_آشپزی