|
4 سال پیش
به آکادمی غذا خوش آمدید
پنه پاستا آلفردو مواد لازم: کره گرم سینه مرغ عدد قارچ به مقدار لازم پاستا نصف بسته پنیر خامه ای
#پنه_پاستا_آلفردو
مواد لازم:
کره ۵۰گرم
سینه مرغ. ۲عدد
قارچ. به مقدار لازم
پاستا نصف بسته
پنیر خامه ای. ۳ق غ
خامه. ۳ق غ
پنیر پارمسان یک پیمانه
شیر .۲لیوان
آرد . ۳ق غ
نمک ،فلفل، آویشن (به مقدار لازم)
سیر (چند حبه)
دستور تهیه:
یک‌عدد پیاز رو ریز ریز خرد کنید و با کمی کره تفت بدید سپس
سینه مرغ را که از قبل خوب مزه دار کردید با نمک و فلفل رو بصورت نواری برش بدید
و در تابه با پیاز تفت بدید
کمی که مرغ پخت بهش قارچ ورقه ورقه شده رو اضافه کنید با یک قاشق ابلیمو
حرارت خاموش کنید بذارید کنار
پاستا رو بذارید بجوشه و خوب نرم بشه. و ابکش کنید
حالا سس سفید را آماده کنید
۵۰گرم کره را با آرد و سیر رنده شده تفت بدید. حدود دو دقیقه
سپس بهش شیر را اضافه کنید و تند تند با قاشق هم بزنید تا غلیظ شود
اول ابکیه ولی وقتی هم بزنید غلظت میگیره
بهش نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید
بذارید کمی قل بزنه
در ظرفی پنیر پارمسان و پنیر خامه ای و خامه رو با هم مخلوط کنيد و صاف کنید و با سس سفید مخلوط کنید
حالا در یک تابه بزرگ
پاستا و مرغ و قارچ و سس سفید آماده شده را با هم مخلوط کنید و با قاشق بزرگ خوب با هم مخلوط کنید بذارید با حرارت کم
طعم مواد با هم تلفیق بشه
يه ده دقیقه بعد خاموش کنید
و بریزد داغ داغ تو ظرف سرو
و با پنیر و جعفری تازه. تزیین کنید و نوش جان کنید
حتما حتما هم داغ داغ نوش جان کنید کش اومدن پنیر خیلی لذت داره
هنر کدبانوی باسلیقه:
@_.eli.alavi._
آشپزی #فست_فود #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #دسر#تزیین_غذا #آشپزخانه #قهوه #آبمیوه #ایرانی #فرنگی #خورشت #پلو #ماهی #کباب#پنیر#ژله#پنه_آلفردو#پاستا#کوفته#سالاد#خبره_ها#کدبانو#سرآشپز#دستپخت#اشپزی
مواد لازم:
کره ۵۰گرم
سینه مرغ. ۲عدد
قارچ. به مقدار لازم
پاستا نصف بسته
پنیر خامه ای. ۳ق غ
خامه. ۳ق غ
پنیر پارمسان یک پیمانه
شیر .۲لیوان
آرد . ۳ق غ
نمک ،فلفل، آویشن (به مقدار لازم)
سیر (چند حبه)
دستور تهیه:
یک‌عدد پیاز رو ریز ریز خرد کنید و با کمی کره تفت بدید سپس
سینه مرغ را که از قبل خوب مزه دار کردید با نمک و فلفل رو بصورت نواری برش بدید
و در تابه با پیاز تفت بدید
کمی که مرغ پخت بهش قارچ ورقه ورقه شده رو اضافه کنید با یک قاشق ابلیمو
حرارت خاموش کنید بذارید کنار
پاستا رو بذارید بجوشه و خوب نرم بشه. و ابکش کنید
حالا سس سفید را آماده کنید
۵۰گرم کره را با آرد و سیر رنده شده تفت بدید. حدود دو دقیقه
سپس بهش شیر را اضافه کنید و تند تند با قاشق هم بزنید تا غلیظ شود
اول ابکیه ولی وقتی هم بزنید غلظت میگیره
بهش نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید
بذارید کمی قل بزنه
در ظرفی پنیر پارمسان و پنیر خامه ای و خامه رو با هم مخلوط کنيد و صاف کنید و با سس سفید مخلوط کنید
حالا در یک تابه بزرگ
پاستا و مرغ و قارچ و سس سفید آماده شده را با هم مخلوط کنید و با قاشق بزرگ خوب با هم مخلوط کنید بذارید با حرارت کم
طعم مواد با هم تلفیق بشه
يه ده دقیقه بعد خاموش کنید
و بریزد داغ داغ تو ظرف سرو
و با پنیر و جعفری تازه. تزیین کنید و نوش جان کنید
حتما حتما هم داغ داغ نوش جان کنید کش اومدن پنیر خیلی لذت داره
هنر کدبانوی باسلیقه:
@_.eli.alavi._
آشپزی #فست_فود #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #دسر#تزیین_غذا #آشپزخانه #قهوه #آبمیوه #ایرانی #فرنگی #خورشت #پلو #ماهی #کباب#پنیر#ژله#پنه_آلفردو#پاستا#کوفته#سالاد#خبره_ها#کدبانو#سرآشپز#دستپخت#اشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
