در روش تشخیص مقایسه ای میگوی سالم فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است در میگوی سالم بوی مخصوص میگ

۰
در روش تشخیص مقایسه‌ای میگوی سالم و فاسد موارد زیر از اهمیت برخوردار است. در میگوی سالم بوی مخصوص میگو استشمام می‌شود در حالی که در میگوی فاسد بوی تند و زننده با بوی شدید آمونیاک استشمام می‌شود. در میگوی سالم پوست سفت و سخت و سر محکم به بدن چسبیده و رنگ آن نیز تغییر نکرده است. بافت گوشت، حالت طبیعی داشته و پوسته و گوشت در هنگام طبخ به رنگ نارنجی متمایل به قرمز در می‌آید.در میگوی فاسد در ناحیه سر تغییر رنگ ایجاد شده و سر در حال جدا شدن از بدن است. پوسته روی بدن نرم می‌شود و به راحتی از گوشت جدا می‌شود.
.
.
.
#‌میگو #‌بو_نامطبوع #‌غذا_دریایی #‌غذا_سالم #‌سلامتی