#‌شربت #‌آلبالو #‌خوشمزه
#‌شربت_آلبالو
@nika.foods_
@nika.foods_
مقدار لازم
آلبالو دم گرفته ؛ 10 کیلو
شکر ؛4/5 تا 5 کیلو
آب ؛2 لیتر
؛
طرزتهیه
آلبالو ها رو که از دم جدا کردید و شستین و ابکش کردین تو قابلمه ی بزرگی که دو برابر آلبالو ها رو داشته باشه بریزید و ابشم اضافه و گذاشته تا جوش بیاد تقریبا بیست دقیقه ای تا نیم ساعتی میکشه که بستگی به نوع شعله تونه که زود جوش بخوره تا دیر
حالا از چند جوشی که گذشت ، آلبالو ها ترک میخوره و آب پس میدن و قرمزی رنگ آب کاملا مشخصه و بعد گذشت زمانش ، آلبالو ها رو آبکش کرده و آلبالو و آب رو از هم جدا میکنیم و تفاله ها رو کنار میزاریم
حالا قابلمه رو تمیز شسته و. و اجاق گاز گذاشته و آب آلبالو رو تو ش میریزیم و روشن و مقدار شکری که گفته رو بهش اضافه و تا بیست دقیقه خوب میجوشانیم تا وقتی که با بلند کردن ملاقه از پایین به بالا گرفته و غلظت چکه های شربت رو ببینید
گاز رو خاموش و فورن شربت رو‌منتقل میکنیم به ظرف ملامین یا چینی یا شیشه ای که خنک بشه و از داغی بیافته
و بعد خنک به بطری دلخواه بریزین ، که بنظر من تو بطری های شیشه ای بریزین یک سالم بمونه رنگش اصلااااااا تغییر نمیکنه قرمز قرمز میمونه
؛
Credit by @ashpazi.rahan

#‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی #‌آشپز #‌سرآشپز #‌رستورانگردی #‌دسر #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌غذا #‌خوشمزه #‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌یخ #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_ملل #‌غذا #‌غذای_مجلسی #‌مهمانی
#‌food #‌foodporn #‌foodyummy
#‌likeforlike #‌followme #‌instagood #‌nikafoods_
#‌nika.foods_ #‌persianfood