ماکارانی مواد لازم: ماکارانی: گرم گوشت چرخکرده: گرم قارچ: گرم سیب زمینی: عدد پیاز: عدد رب گوجه فرنگی

#‌ماکارانی
?????❤️
مواد لازم:
ماکارانی: ۷۰۰ گرم
گوشت چرخکرده: ۳۵۰ گرم
قارچ: ۲۰۰ گرم
سیب زمینی: ۴ عدد
پیاز: ۳ عدد
رب گوجه فرنگی: ۶-۵ قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، نمک و پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه:
قارچ ریز شده را داخل روغن سرخ کرده و برمی داریم.
پیازها را نگینی ریز کرده و داخل ماهیتابه می ریزیم پس از سبک شدن پیازها گوشت چرخکرده را اضافه می کنیم تا خشک شدن و به روغن افتادن گوشت صبر کرده، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم و در انتها قارچ های سرخ شده را اضافه و مخلوط می کنیم.
بعد از جوش آمدن آب داخل قابلمه، کمی روغن، نمک و ماکارانی های ریز شده را می ریزیم، بعد از حدود ۱۰-۷ دقیقه جوشیدن، ماکارانی ها را آبکش می کنیم و روی آن آب سرد می ریزیم.
کف قابلمه کمی روغن ریخته و سیب زمینی های حلقه ای برش خورده را بعنوان ته دیگ استفاده می کنیم و روی سیب زمینی ها، ماکارانی و مخلوط گوشت و لایه به لایه می ریزیم و با یک لیوان آب و روغن غذا را برای ۸۰-۶۰ دقیقه دم می کنیم.
نوش جان ??
نکات:
مقدار جوشیدن ماکارانی ها داخل آب روی بسته بندی نوشته شده و زمان ها با توجه به قطر ماکارانی ها متفاوت هست.
برای نچسبیدن ماکارانی ها به هم حتما روی ماکارانی های آبکش شده آب سرد بگیرید.
مقدار گوشت و قارچ می توانید با توجه به ذائقه و توان مالی بیشتر بریزید و از فلفل دلمه ای هم داخل مواد با توجه به ذائقه استفاده کنید.
مقدار رب گوجه داخل غذا بستگی به رنگ و غلظت رب دارد.
از نان هم بعنوان ته دیگ می توانید استفاده کنید.
برای دیدن مواد لازم به صورت فیلم به هایلایت ماکارانی مراجعه کنید.
@‌zahra.afrazeh
#‌زهراافرازه
#‌اسپاگتی #‌پاستا #‌غذای_سالم #‌غذای_خانگی #‌آشپزی_ایرانی
#‌pasta #‌spagetti #‌healthyfood #‌iranianfood #‌cooking #‌homemadefood