? ته چین مرغ تک نفره.
@nika.foods_
@nika.foods_
سلام به دوستان گلم، روزتون بخیر.
ته چین از اون غذاهای پرطرفدار نزد ما ایرونیاس، موافقین؟
همه مدلیش هم خوشمزه س ولی این مدل سرو کردنش برای مهمونیا خیلی راحت و مناسبه.??
#‌ته چین_مرغ_تک نفره.
@deserkade_t.a
@deserkade_t.a
مواد لازم :
زرده ی تخم مرغ 2 عدد.
ماست سون 1 و نیم لیوان.
برنج ایرانی 2 لیوان.
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری.
سینه ی مرغ پخته و ریش شده 1 عدد.
زعفران دم کرده در حد کرم شما?.
زرشک سرخ شده نصف لیوان.
خلال بادام و پسته برای تزئین.
نمک و فلفل مقداری.
طرز تهیه :
ابتدا زرده های تخم مرغ، ماست، نمک و فلفل و زعفران را با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم، سپس برنج آب کش شده رو با مواد آروم مخلوط میکنیم تا برنج ها خرد نشود، بعد روغن رو اضافه میکنیم.
حالا قالب سیلیکونی رو با روغن جامد یا کره خوب چرب میکنیم و نیمی از قالب ها رو با مواد پر میکنیم و با پشت قاشق فشرده میکنیم، کمی مرغ و زرشک داخلشون میریزیم و دوباره ی لایه برنج و باز با پشت قاشق صاف میکنیم.
حالا فویل رو روی قالب میکشیم و با چنگال چند تا سوراخ روشون میزنیم تا در حین پخت ته چین خمیر نشه.
قالب رو در فر 200 درجه به مدت حدودا 40 دقیقه قرار میدیم تا آماده شن، سپس از قالب جدا کرده با زرشک، خلال بادام و پسته ی تفت داده شده تزیین میکنیم.
امیدوارم با این رسپی ته چین رو امتحان کنین ،به نظرم فقط با زرده ی تخم مرغ خیلی خوشمزه تر میشه تا با تخم مرغ کامل، نظر شما چیه؟؟؟ ??.
دوستتون دارم و ممنونم از همراهیتون ❤️ #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خونگی #‌آشپزی #‌خوشمزه #‌دستپخت #‌لذیذ #‌غذا #‌خوشمزه #‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌خوشمزه #‌آشپزی_فرنگی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_ملل #‌آشپزی #‌غذا #‌غذای_مجلسی #‌مهمانی
#‌food #‌foodporn #‌foodyummy #‌foodies
#‌likeforlike #‌followme #‌instagood #‌nikafoods_
#‌nika.foods_ #‌persianfood