@nika.foods_
@nika.foods_
?دوستان ویدئو را با صدا ببینید

@shur_o_shirin

_ سلاام ?? شبتون زیبا ، طاعاتتون قبول
فصل سیر تازه ست ، منم سعی میکنم آموزشهای مربوط به این سبزی پر خاصیت رو آماده کنم
بچه ها سیر خیییلی پر خاصیته ازش غافل نشید سعی کنید هر مدلی که میتونید ذخیره ش کنید و تو غذا یا کنار غذا ازش استفاده کنید ،حالا چه به صورت ترشی چه به شکل پودر شده و....
#‌ترشی_سیر صدفی رو شاید در تمام فروشگاهها وسوپری ها دید باشین ، با سیر ترشی خیلی فرق داره هم رنگش هم طعمش و مثل سیر ترشی بوی قوی و موندگار نداره ، خیلی ترده و طعمشم خیلی خوشایند و خوشمزه ست
_توضیحات روی کلیپ کامله فقط چندتا نکته داره؛
? یکی اینکه توی این ترشی نمک نریزید چون باعث سبز شدن سیر میشه ،وقتی که ترشی رسید و آماده شد یک هفته قبل از مصرف توش نمک بریزید ? از سرکه سفید مرغوب استفاده کنید ،چون مارکهای نامعتبر داخل سرکه سفید نمک میریزن که باعث سبز شدن سیر میشه
?ته #‌سیر رو کامل بگیرید
?وقتی شیشه ی ترشی رو داخل ابجوش میذارید بجز اینکه فرایند تهیه ی سیر صدفی انجام میشه ،باعث میشه که ترشی هواگیری و دربش پلمپ بشه و موندگاریش بره بالا، چون کنسروی میشه و هوا داخلش نداره .
? #‌ترشی بعد از چهار تا شش ماه آماده میشه، تو این مدت اصلا دربش رو باز نکنید ? امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
@shur_o_shirin
@shur_o_shirin
#‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خونگی #‌آشپزی #‌خوشمزه #‌ترشی
#‌لذیذ #‌غذا #‌خوشمزه #‌غذای_سالم #‌آشپزی_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌خوشمزه #‌آشپزی_فرنگی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_ملل #‌آشپزی #‌غذا #‌غذای_مجلسی #‌مهمانی #‌غذای_مهمانی #‌غذای_سنتی
#‌food #‌foodporn #‌foodyummy #‌foodies
#‌likeforlike #‌followme #‌instagood #‌nikafoods_
#‌nika.foods_ #‌persianfood