|
5 سال پیش
???آشپزی ملل و ایرانی نیکافود
ته انداز بال ته چین مرغ کلبه زندگیتون همیشه گرم پر از عشق محبت لحظه هاتون پرازعطرگل در پناه حق
@nika.foods_
#ته_انداز_بال
#ته_چین_مرغ
@nika.foods_ ?کلبه زندگیتون همیشه گرم و پر از عـشق و محبت
?لحظه هاتون پرازعطرگل و در پناه حق
تكه هاي مرغ ( بال يا ران) را اول با نمك و فلفل و زردچوبه ، زعفران و يك قاشق چ آبليمو بمدت یکساعت مزه دار كنيد.
كف قالب را روغن بريزيد و اطراف قالب را چرب کنید مرغ هاي مزه دار شده را کف قالب بچينيد و روي مرغ ها *برنج زعفراني بريزيد.كمي فشرده و سطح آن را صاف كنيد و روي آن و دور لبه قالب راچرب كنيد و در فرى كه از قبل گرم شده به مدت ٣٠ الي ٤٥ دقيقه بذاريد كه البته اين زمان و دما بستگی به فر شما داره . *برنج زعفرانى #ته_انداز_مرغ
دو لیوان ماست خامه ای را با زعفران دم کشیده غلیظ ( مقدار دلخواه ) مخلوط کنید وبه مقدار ۴پیمانه پلوپز ، برنج ابکش شده ( کمى دون تر از همیشه ابکش کنید )اضافه و مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید . ماست ته چین باید سفت و خامه ای باشد پس به زعفران زیاد اب اضافه نکنید که با باعث شل شدن ماست شود. راز خوشمزگى ابن غذا استفاده از زعفران زياده ?براى روى اجاق از شعله پايين و شعله پخش كن بمدت ٤٥ الى يك ساعت دم بياريد
credit by @mahshidsayadi
تصویر ديپ سبزيجات:
ديپ سس غليظي هست كه با سبزيجات، چيپس ، ترتيلاو نان تست شده سرو ميشه.که‌من این دیپ رو با سبزیجات مخلوط کردم .
مواد لازم:
نصف ليوان مايونز،٢ ليوان ماست خامه ايي،نمك و فلفل پاپريكا، پودر سير، ٢ ق م آبليموي تازه و ١ ق روغن زيتون را همه با هم مخلوط كنيد.( سس گوجه فرنگی در صورت تمایل ).
نيم كيلو اسفناج را خرد كنيد و بايك قاشق روغن با حرارت بالا تفت داده و اجازه دهيد آب آن كاملا بخار شود و كنار بذارید تا سرد شود.
٢ عدد هويج رنده شده خام یا نیمپز +نصف ليوان كلم برگ خرد شده+۲حبه سير ريز خرد شده+اسفناج پخته سرد شده بدون آب و(بادام پرك شده ، گردو خرد شده وكشمش در صورت تمايل )
همه مواد را مخلوط و در ظرف سرو بريزيد ودر يخچال بذاريد. . . .
.
.
.
.
#لذیذ #خوشمزه #تهچین #مرغ_مجلسی #مرغ #دسر #غذای_لذیذ #غذای_سالم #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #خوشمزه #آشپزی_فرنگی #غذای_ایرانی #آشپزی_ملل #آشپزی #غذا #غذای_مجلسی #غذای_مهمانی
#food #foodporn #foodyummy #foodies
#likeforlike #followme #instagood #nikafoods_
#nika.foods_ #persianfood
#ته_انداز_بال
#ته_چین_مرغ
@nika.foods_ ?کلبه زندگیتون همیشه گرم و پر از عـشق و محبت
?لحظه هاتون پرازعطرگل و در پناه حق
تكه هاي مرغ ( بال يا ران) را اول با نمك و فلفل و زردچوبه ، زعفران و يك قاشق چ آبليمو بمدت یکساعت مزه دار كنيد.
كف قالب را روغن بريزيد و اطراف قالب را چرب کنید مرغ هاي مزه دار شده را کف قالب بچينيد و روي مرغ ها *برنج زعفراني بريزيد.كمي فشرده و سطح آن را صاف كنيد و روي آن و دور لبه قالب راچرب كنيد و در فرى كه از قبل گرم شده به مدت ٣٠ الي ٤٥ دقيقه بذاريد كه البته اين زمان و دما بستگی به فر شما داره . *برنج زعفرانى #ته_انداز_مرغ
دو لیوان ماست خامه ای را با زعفران دم کشیده غلیظ ( مقدار دلخواه ) مخلوط کنید وبه مقدار ۴پیمانه پلوپز ، برنج ابکش شده ( کمى دون تر از همیشه ابکش کنید )اضافه و مخلوط کنید و روی مرغ ها بریزید . ماست ته چین باید سفت و خامه ای باشد پس به زعفران زیاد اب اضافه نکنید که با باعث شل شدن ماست شود. راز خوشمزگى ابن غذا استفاده از زعفران زياده ?براى روى اجاق از شعله پايين و شعله پخش كن بمدت ٤٥ الى يك ساعت دم بياريد
credit by @mahshidsayadi
تصویر ديپ سبزيجات:
ديپ سس غليظي هست كه با سبزيجات، چيپس ، ترتيلاو نان تست شده سرو ميشه.که‌من این دیپ رو با سبزیجات مخلوط کردم .
مواد لازم:
نصف ليوان مايونز،٢ ليوان ماست خامه ايي،نمك و فلفل پاپريكا، پودر سير، ٢ ق م آبليموي تازه و ١ ق روغن زيتون را همه با هم مخلوط كنيد.( سس گوجه فرنگی در صورت تمایل ).
نيم كيلو اسفناج را خرد كنيد و بايك قاشق روغن با حرارت بالا تفت داده و اجازه دهيد آب آن كاملا بخار شود و كنار بذارید تا سرد شود.
٢ عدد هويج رنده شده خام یا نیمپز +نصف ليوان كلم برگ خرد شده+۲حبه سير ريز خرد شده+اسفناج پخته سرد شده بدون آب و(بادام پرك شده ، گردو خرد شده وكشمش در صورت تمايل )
همه مواد را مخلوط و در ظرف سرو بريزيد ودر يخچال بذاريد. . . .
.
.
.
.
#لذیذ #خوشمزه #تهچین #مرغ_مجلسی #مرغ #دسر #غذای_لذیذ #غذای_سالم #آشپزی_ایرانی #آموزش_آشپزی #خوشمزه #آشپزی_فرنگی #غذای_ایرانی #آشپزی_ملل #آشپزی #غذا #غذای_مجلسی #غذای_مهمانی
#food #foodporn #foodyummy #foodies
#likeforlike #followme #instagood #nikafoods_
#nika.foods_ #persianfood
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
