??
سلام به دوستای مهربونم خوبید...؟ چه خبراااا...؟؟ هوای اینجا که دیگه گرم شده با این همه بارونی که زد بازم #‌خاک دست بردار نیست دوباره سر و کله اش پیدا شده? امروزم یه ذره بارون زد ولی هوارو بدتر کرد که بهتر نشد...?☹️
.
ولی با همه این مشکلات من بازم عاشق جنوب و غذاهاشم...???
این #‌خوشمزه که میبینید واسه دو روز پیشه که الان وقت شد پستش کنم واستون اسمشم هست #‌پلو_ماهی_آذین_پز من به سبک خودم درستش کردم شما میدونید و اسم دقیقی داره بگید منم بدونم. ?
.
و اما قسمت اصلی #‌طرز_تهیه
من اول از همه ماهیارو با نمک و فلفل و ادویه کمی مزه دار کردم و سرخ کردم.(ولی بچه ها میتونین با کمی سیر و آب تمرهندی بزارید بپزن این از دستور پختای #‌مامانپز هستش. ?)
بعد از سرخ شدن خوب #‌ماهی رو تمیز کنید و تیغ و پوستشو جدا کنید و توی یه ماهیتابه یه دونه پیازو سرخ کنید و ماهیارو بهش اضافه کنید و بعد چند حیه سیر رو له کنید و به مواد اضافه کنید و بعد هم سبزی ماهی رو بهش اضافه کنید(اگه دوست داشتید سبزی رو کمتر بزارید که برنج کاملا سبز نشه مثل غذای من) این دیگه سلیقه ایه و در مرحله آخر کشمشارو توی یه ماهیتابه سرخ کنید و به مواد اضافه کنید. و زمانی که برنج رو آبکش کردید و خواستید بزارید دم بکشه بین برنج لایه لایه قرار بدید و بزارید دم بکشه.
اگه هم مثل من از برنج ایرانی استفاده میکنید و آبکش نمیکنید که وقتی آب برنج جمع شد موادو به همون صورت لابه لای #‌برنج بزارید و بعد هم بره برا دم کشیدن. ?
.
.
✅راستی بچه ها من این غذارو با #‌ماهی_شیر درست کردم.
.
امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنین دوستای عزیزم.
.
نظرات و سوالهاتون رو واسم کامنت کنید مهربونا.?
.
.
#‌ماهی_پلو #‌banooye_khoshsalighe #‌ashpazbashi #‌ashpazi_ba_eshgh #‌iransweet #‌sofreye_rangarang #‌persianfood #‌ashpazi_shoma #‌ashpazi_page #‌ashpazi #‌ashpazii #‌majaleye_banovan #‌آشپزی #‌آشپزخونه #‌آشپزی_ایرانی #‌جنوبی #‌غذای_جنوبی #‌بندری