عزیزای دلممم اگر شما هم مثل من از کیکای تکراری خسته شدین حتما اینو امتحان کنید باورکنید خیلی خوشتون

سلااااام عزیزای دلممم??
اگه شما هم مثل من از کیکای تکراری خسته شدین حتما اینو امتحان کنید باورکنید خیلی خوشتون میاد لایه وسطیش کرم پنیری هستش که باعث طعم فوق العاده و متفاوتش شده ??
میتونید با هرچیزی تزیینش کنید من خواستم کاملا ساده باشه??? کیک شکلاتی کرم دار پنیری

مواد مورد نیاز:
۴ عدد تخم مرغ هم دمای محیط
۱پیمانه شکر(لیوان دسته دار فرانسه)
۱پیمانه آرد گندم
۳قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نصف قاشق مرباخوری وانیل
بکینگ پودر ۱قاشق غذاخوری
۱تا ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع(اختیاری)من استفاده نکردم

برای خیس کردن کیک:
۱پیمانه آب جوش
۱قاشق غذاخوری نسکافه
۲قاشق غذاخوری شکر

کرم پنیری:
شیر یک لیتر
زرده تخم مرغ ۱عدد
شکر یک پیمانه
آرد ۴قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۳قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق مرباخوری
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرم
برای کرم به جز وانیل و پنیر همه رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از کمی خنک شدنش پنیر و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد از خنک شدن کیک از این کرم استفاده میکنیم?
برای کیک سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنید و سفیده رو با همزن بزنید تا پف کنه بعد کم کم نصف مقدار شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه بدین تا فرم بگیره و از ظرف نریزه
زرده تخم مرغ رو با باقی شکر و وانیل هم بزنید تا رنگش روشن بشه
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و ۲تا ۳دفعه الک کنید و بعد به مخلوط زرده اضافه کنید
و با لیسک به صورت دورانی هم بزنیدو بعد سفیده رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید
کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بذارین ودر فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت حدودا ۳۰دقیقه بذارین تا کیک حاضر بشه
بعد از خنک شدن از وسط برش بزنین ویک لایه نسکافه و شکر و آبی که برای خیس شدنش حاضر کردیم استفاده کنید و لایه بعدی رو کرم پنیری بریزید و این کار رو برای لایه بعدی هم ادامه بدین و در اخر با هرچیزی که دوس دارین تزیین کنید چند ساعتی تو یخچال بذارید تا کیک خودشو بگیره و طعم بهتری داشته باشه?درست کنید و لذت ببرید?❤️??
منبع:

@‌setareh.food
.
.
.
#‌_kadbano_
.
.
#‌شکلات#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی#‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌غذای_سالم#‌دسر #‌شیرینی_خونگی #‌کیک_پزی #‌کیک_خانگی #‌کیک_شکلاتی #‌دسرخانگی#‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌تزیین