لطفا اول انگشت مبارک رو برای لایک بفشاريد?
‏@dastor.ashpazi
‏@dastor.ashpazi
‏@dastor.ashpazi
سلام دوستان عصرتون بخیر☀️?
آموزش وطرزتهیه#‌دلمه_کلم
?موادلازم:
لپه پخته شده1لیوان سرخالی
بلغورنصف لیوان
برنج نصف لیوان
گوشت چرخ کرده400گرم
پیاز3عدد
زرشک2قاشق غذاخوری
کلم1عدد
سبزی معطر(ترخون،نعنا،ریحون،مرزه،پیازچه)500گرم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی2قاشق غذاخوری

طرزتهیه:
ابتدابرگهای کلم رابامقداری نمک حدودیک دقیقه درآب جوش آبپزمیکنیم تاکلم کمی نرم شود.
بعدازیک دقیقه آنهاراداخل آبکش ریخته وکنارمیگذاریم.
درمرحله بعدپیازهارانگینی خردکرده وسرخ میکنیم وقتی پیازهاکمی طلایی شدندگوشت چرخ کرده رابه همراه نمک وفلفل وزردچوبه اضافه میکنیم وتفت میدهیم بعدازاینکه مقداری تفت دادیم رب گوجه فرنگی رااضافه میکنیم وباموادمان تفت میدهیم.
درمرحله بعدلپه پخته شده،برنج،بلغوروسبزی خردشده رابه موادمان اضافه میکنیم وهمه موادراباهم مخلوط میکنیم.
درمرحله بعدیک پیازکوچک رانگینی خردکرده ودرون قابلمه ای بانمک وفلفل وزردچوبه تفت میدهیم.ورب گوجه اضافه میکنیم وکمی تفت میدهیم.حدود3لیوان آب درون قابلمه میریزیم ومیگذاریم جوش بیایدسپس مواددلمه رادرون برگ های کلم ریخته ومرتب میپیچیم ودرون قابلمه ای قرارمیدهیم وسپس سسمان راروی دلمه هامیریزیم ویک پیش دستی یابشقاب روی دلمه هاقرارمیدهیم که دلمه هابازنشن.
اجازه میدیم دلمه هاباحرارت ملایم حدود1ساعت بپزند.
درآخرزرشک راکمی تفت میدهیم وروی دلمه هامیریزیم.
نوش جان❤
@soory_paz
#‌آشپزی#‌آشپزی_خانگی#‌آشپزی_با_عشق
#‌آشپزی_رژیمی#‌آشپزی_خوشمزه#‌شام#‌ناهار#‌غذا#‌آشپزی#‌اشپزی#‌سفره
#‌غذای_ایرانی#‌اموزش_اشپزی#‌آموزش
#‌غذای_سنتی#‌آموزش_آشپزی
#‌غذای_خانگی#‌غذای_آسان#‌آشپزی_ایرانی
#‌اشپزی_ایرانی#‌خوشمزه#‌مرغ#‌خوراک_مرغ
#‌آشپزی_ملل#‌غذای_آسان#‌کباب_تابه_ای#‌دلمه #‌دلمه_برگ_مو #‌دلمه_کلم #‌دلمه_فلفل