اسپاگتی سبزیجات ( قبل از هر چیزی بگم اسپاگتی طعم و بوی لبو نمیگیره فقط رنگ میده )
کلم بروکلی 100 گرم
نخود فرنگی و ذرت روی هم یک لیوان
پیاز یک عدد متوسط رنده شده
پوره ی لبوی پخته شده یک عدد یا آب لبو به میزان لازم
نصف سینه ی مرغ خُرد شده
نمک ؛ پودردارچین ؛ پودرهل ؛ پودرزنجبیل
اسپاگتی برای سه نفر ( من چشمی ریختم نمیدونم چند گرم بوده )( نصف کیسه را خالی کردم )
مرغ را با پیاز و ادویه ها با مقدار کمی روغن سرخ کردم بعد کلم بروکلی ریختم در صورت تمایل کمی عصاره ی گوشت را با آب حل کنید و روی کلم بریزید طعم خوبی میگیره . البته کاملا سلیقه ای هست من همسرم عصاره ی گوشت رو میپسنده ولی من ساده بیشتر دوست دارم . نذارید کلم لِه بشه .
وقتی کلم نیم پز شد ذرت و نخود فرنگی اضافه کرده . و حرارت را خاموش کنید .
آب رو گذاشتم رو حرارت وقتی جوش اومد لبوی پوره شده را ریختم وقتی لبو رنگش را به آب داد کمی روغن ریختم بعد اسپاگتی اضافه کردم اول کار نمک نزدم چون رنگ لبو میپره
بعد از 15 دقیقه که جوشید و نرم شد نمک اضافه کردم . اسپاگتی را با صافی درشت صاف کردم و لبوی پوره از صافی خارج شد .
مواد را به اسپاگتی اضافه کردم و فقط ده دقیقه روی حرارت گذاشتم و آروم هم زدم تا اسپاگتی طعم دار شود ( اصلا دم نکنید جالب نمیشه )
یا علی بلقیس .
#‌اشپزی #‌آشپزی_بلقیس #‌اسپاگتی_بلقیس #‌اسپاگتی #‌ناهار #‌کلم #‌بروکلی #‌کلم_بروکلی
#‌خوشمزها #‌شام #‌ا #‌پ #‌پاستا_بلقیس #‌پاستا