دوستان حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم ❤
.
.
.
loghme_
.
صاحب اثر
.
.
.
•شیرینیِ برنجی؛ محلّی و قدیمی•
?یکی از شیرینی هایِ خاص و خوشمزه یِ محلّی که تا حالا امتحان کردم همینیه که تو فیلم میبینین؛
از آردِ برنج دُرستش میکردن و بهش میگفتن تُستَرَه اگه اشتباه ننوشته باشم...☺️
برایِ درست کردنش؛
آرد برنج رو با مخمّر خشک، زردچوبه، نمک، شکر، دارچین، سرشیر، کره، تخم مُرغ و آبِ ولرم مخلوط میکنن و اینقدر وَرز میدن تا بافت خمیریِ زِبر پیدا کنه... بعد بهش ۹۰ دقیقه استراحت میدن و در نهایت سُرخش میکنن. برایِ تزئین هم روش شکر و پودر دارچین میریزن.
از اون دسته شیرینی هایِ خاص بود که شاید کمتر تجربه کرده باشیم؛ به خاطرِ داشتنِ آردِ برنج، بافت و سطحِ زِبر و خشکی پیدا میکنه که با مایعاتی مثل شیر، شیر کاکائو و چای یا قهوه حسابی میچسبه!!
.
جاتون حسابی خالی?
این مُحتوا مربوط به سفرِ امسال تابستون به گیلان و اَسالم هست.
?
طعم و تجربه:
بافتِ شیرینی زیرِ دندون به راحتی از هم باز میشه، مزّه ای حاصل از ترکیبِ طعمِ چربِ خامه و سرشیر با طعمِ خنثی‌ای از برنج رو‌ منتقل میکنه، به خاطرِ تزئینِ دارچین و شکر رویِ اون مزّه و عطرِ تُند و تلخِ دارچین میرسه با مقداریِ مزّه یِ شیرین...?
.
‏‎#‌اشپزی_خونگی #‌نان_شیرینی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌نان #‌خوشمزه