برای اینکه گوشت نرم و خوش مزه ای داشته باشین باید گوشت سر دست گوساله. ۲۰_۸۰ درصد چربی به گوشت را ۱ شب در فریزر بگذارین و بعد از ینکه بیات شد چرخ کنید. حتما گوشت هنگام اضافه کردن آب و نمک باید شکری یا یخی باشد. گوشت گوسفندی توی سوسیس هنگام پخت آب شده و سوسیس خوش فرم و خوش رنگی نخواهید داشت.
از ۲ ۳ قطره اسانس دود هم میتونید استفاده کنید.اگر دوست دارین گوشت هنگام پخت صورتی شود از رنگ خوراکی و یا ۳ ۴ قاشق آب لبو استفاده کنید.
اگه به همین مواد ۴ ق غ پنیر پیتزا و ۳۵ گرم فلفل دلمه ای سبز نگینی اضافه کنیم یک میتلوف خوشمزه خواهیم داشت.
با تشکر از تیم حرفه ای zee design برای پیشبند منحصر بفردشون ????? @zee.desiign
@zee.desiign .
#‌سوسیس_خانگی #‌سوسیس_گوشت
#‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌مسترفود #‌سوسیس #‌غذای_ایرانی #‌food #‌mrfoodx #‌sausage