3 سال پیش
طرز تهیه کباب قلقلی با بادمجان
طرز تهیه کباب قلقلی بابادمجانکه در آن از گوشت قرمز با بادمجان استفاده میشود و این دو ماده غذایی همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند.
مواد لازم کباب قلقلی با بادمجان
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- پیاز رنده شده ۱ عدد
- آردسوخاری ۱ ق س
- نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
- بادمجان ۱ کیلوگرم
- آرد سوخاری برای سرخ کردن به میزان لازم
- آرد سفید به میزان لازم
- تخممرغ ۲ عدد
- روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
طرز تهیه کباب قلقلی با بادمجان
- ابتدا بادمجانها را بشویید، آنها را پوست بگیرید و به صورت ورقههای نازک برش دهید.
- حال روی بادمجانها مقداری نمک بریزید و آنها را داخل یک سبد قرار دهید.
- بعد از نیم ساعت بادمجانها را بشویید.
- در یک کاسه مناسب گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، ادویه دلخواه و یک قاشق سوپخوری پودر سوخاری بریزید و با دست آنها را خوب ورز دهید.
- حالا از مخلوط گوشت به اندازه یک گردو بردارید و آن را خوب گرد کنید.
- به همین ترتیب ادامه دهید تا مایه گوشتی تمام شود.
- ورقههای بادمجان را دور گوشتهای قلقلی بپیچید، سپس آنها را در سیخ چوبی قرار دهید.
- آرد سفید را در یککاسه مناسب بریزید.
- تخممرغها را در یک کاسه دیگر خوب بزنید و در یک کاسه دیگر هم آرد سوخاری را بریزید.
- حالا سیخها را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس آنها را آغشته به تخممرغ کرده و در انتها آنها را داخل آرد سوخاری بغلتانید.
- در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
- بعد از آنکه روغن خوب سرخ شد، کبابها را داخل آن سرخ کنید.
- بهتر است کبابها در روغن شناور باشند.
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه سوپ گوشت قلقلی مرغ
- طرز تیهه قلقلی با رب انار
- طرز تهیه کوفته قلقلی
- طرز تهیه گوشت قلقلی پنیری
- طرز تهیه آش اسفناج با گوشت قلقلی
#آشپزی #دستور_پخت منبع: قند پهلو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
بیشتر...