2 سال پیش
آیا مصرف کاکائو می تواند از پیر شدن جلوگیری کند
به گزارش ایسنا و به نقل از وبسایت رسمی "دانشگاه آگوستا" (Augusta University)، این موضوع که آیا مصرف کاکائو که سرشار از آنتیاکسیدانهای قوی است، از سلولهای ما در برابر آسیبها محافظت میکند یا خیر، پرسشی است که دانشمندان میخواهند به طور قطعی به آن پاسخ دهند.
به گفته دکتر "یانبین دانگ" (Yanbin Dong)، متخصص ژنتیک و قلب "کالج پزشکی جورجیا" (MCG)، آنها پاسخ خود را در خون ۶۰۰ شخص ۶۰ سال به بالا جستجو میکنند که در بزرگترین آزمایشی شرکت کرده که تاکنون برای ارزیابی تاثیر کاکائو و یک مولتیویتامین متداول در کاهش خطر بیماریهای قلبی، سکته، سرطان و سایر بیماریها انجام شده است.
پژوهشگران در این آزمایش موسوم به "COSMOS"، دادههای مربوط به ۲۱۴۴۴ زن و مرد را جمعآوری کردند تا تاثیر کاکائو و مولتیویتامین را بر مشکلات متداول سلامتی که با بالا رفتن سن افزایش مییابند، بررسی کنند.
دانگ به تازگی، سه میلیون دلار از "موسسه ملی سلامت" (NIH) دریافت کرده است تا تجزیه و تحلیل دقیقی را در مورد عوامل التهابی و تغییرات ژنتیکی مرتبط با پیری انجام دهد و به بررسی این موضوع بپردازد که آیا مصرف کاکائو میتواند این عوامل را کاهش دهد یا خیر.
دانگ گفت: محصولات تولیدشده با کاکائو، به خاطر افزایش تقاضا و علاقه به ویژگی ضد پیری آنها، به مواد غذایی پرمصرفی تبدیل شدهاند.
اگرچه در کشت سلولی، مدلهای حیوانی و حتی برخی از پژوهشهای انسانی، شواهدی در مورد قدرت ضد التهابی کاکائو وجود دارد اما هنوز آزمایشهای تصادفی در مقیاس گسترده انجام نشدهاند. در مورد این موضوع باید پژوهشهای علمی انجام شوند که در آنها، تعداد زیادی از شرکتکنندگان به طور تصادفی دارونما یا درمان متفاوتی را دریافت میکنند.
دانگ خاطرنشان کرد: شواهد محکمی وجود ندارد که نشان دهد مولتیویتامینها که متداولترین انواع مکملها هستند و ارتباط گستردهای با کاهش خطر سرطان دارند، در این زمینه سودمند باشند.
وی افزود: باید شواهد علمی محکمی پشت آن گزینهای وجود داشته باشد که ما برای بهبود سلامت خود انتخاب میکنیم. ما قصد داریم این موضوع را اثبات یا رد کنیم. آزمایش COSMOS به ما امکان میدهد تا این کار را انجام دهیم.
دانگ و همکارانش در این پژوهش، افزایش سن و سن بیولوژیکی را به طور خاص مورد بررسی قرار میدهند. سن بیولوژیکی به جای در نظر گرفتن سال تولد، عوامل مهمی مانند ژنتیک و سبک زندگی را در نظر میگیرد که بر عملکرد و سلامتی اثر میگذارند. پژوهشگران قصد دارند اقدامات بیشتری مانند آزمایش فشار خون و بررسی عملکرد شناختی را در مورد پیری انجام دهند.
دانگ طی آزمایش COSMOS، عوامل مهم پیشالتهابی و ضد التهابی را در خون شرکتکنندگانی که کاکائو، مولتیویتامین یا هر دو را مصرف میکنند، مورد بررسی قرار خواهد داد. همچنین قرار است که دانگ، تجزیه و تحلیل ژنتیکی پیچیده و گستردهای را در ارتباط با افزایش سن انجام دهد.
فرضیه اصلی پژوهشگران این است که مکمل کاکائو میتواند پیری و التهاب را کاهش دهد و در نتیجه به کاهش بیماریهای قلبی-عروقی نیز کمک کند که در ۶۵ سالگی به بالا شیوع مییابند.
شکلات تلخ معمولا به خاطر مزایای آن برای سلامتی، به عنوان یک منبع خوب و طبیعی از آنتیاکسیدان در نظر گرفته میشود. به گفته دانگ، مصرف شکلات تلخ میتواند به کاهش کلسترول، فشار خون و افت شناختی و همچنین افزایش واکنش ایمنی نسبت به مهاجمانی مانند کروناویروس کمک کند.
#پزشکی منبع: بیتوته
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
کارشناس اداره کل آرایشی، بهداشتی سازمان غذا و دارو درباره مصرف ضد آفتاب توسط مادران باردار و کودکان مطالبی بیان کرد.
2 ساعت پیش
همه افراد از جمله نوزاد شما، گاز تولید و دفع می کنند. همانطور که غذا از طریق دستگاه گوارش حرکت می کند، روده کوچک مواد مغذی قابل استفاده را جذب می کند. باکتریهای روده بزرگ باقیماندهها را تجزیه میکنند، هیدروژن و دیاکسید کربن آزاد میکنند و حبابهای گاز را در این فرآیند تولید میکنند. آروغ زدن باعث می شود مقداری گاز در اوایل از معده خارج شود و بقیه گاز از روده بزرگ به راست روده منتقل می شود، جایی که عمدتاً از طریق حرکات روده یا نفخ خارج می شود.
3 روز پیش
اشتباهاتی وجود دارد که افراد در حمام و دوش صبحگاهی نباید مرتکب شوند، این اشتباهات می تواند تهدیدی جدی پوست و حتی سلامت بدن شما باشد.
4 روز پیش
عادات غذایی همواره تأثیرات مثبت و منفی زیادی بر سلامت بدن دارد؛ از همین جهت، کارشناسان تغذیه تأکید میکنند که بکوشیم خود را با عادات غذایی سالم وفق دهیم.
3 روز پیش
یک کارشناس سلامت روان گفت: زنان برای کاهش علائم دوران یائسگی باید به سلامت روان و سبک سالم تغذیهای خود اهمیت بیشتری بدهند.
4 روز پیش
نایب رییس انجمن علمی گفتاردرمانی ایران، مداخلات زودهنگام را در رفع اختلالات گفتار و زبان بسیار مهم دانست و گفت: به محض بروز مشکلات گفتار، زبان و بلع در هر سنی، مراجعه سریع به مراکز درمانی و توانبخشی میتواند در درمان موثر باشد.
2 ساعت پیش
به عقیده محققان با پیشرفت علم تا پایان قرن، انسانهایی که ۱۵۰ سال عمر میکنند، چیز عادی در دنیا خواهد شد.
2 روز پیش
همهٔ ما گاهی خوابرفتن دست یا پا را تجربه میکنیم که نتیجهٔ طبیعی فشردگی عصب است. احساس گزگز اغلب با تغییر وضعیت بدن بهراحتی برطرف میشود، چون فشار وارد بر عصب حذف میشود. خوابرفتن دستها و پاها پارستزی نیز نامیده میشود.
2 روز پیش
می دانید که ورزش برای سلامت قلب و عروق عالی است، اما تحقیقات جدید نشان می دهد که مغز نقش زیادی در این زمینه دارد.
3 روز پیش
بیشتر...