2 سال پیش
غذاهای آماده موجب افزایش بیماری های قلبی عروقی می شود بیماری مراقبت سلامت نیوز
سلامت نیوز: کارشناس آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: تغییر سبک زندگی و مصرف زیاد غذاهای آماده موجب افزایش بیماریهایی نظیر چاقی، قلبی و عروقی، سرطان و دیابت میشود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،«انسیه رحیمی» افزود: غذاهای آماده (فست فود) شامل پیتزا، همبرگر، چیز برگر، انواع ساندویچ، مرغ سوخاری، ناگت مرغ و سیبزمینی سوخاری است که از رستورانهای عرضهکننده تهیه و جزو جدای ناپذیری از برنامه غذایی روزانه ما شده است.
وی اظهار داشت: این غذاهای آماده که در ظاهر شیک، متنوع و خوشمزه هستند در اصل بیماریزا بوده و استفاده چندین وعده از آنها در هفته سلامتی ما را به خطر میاندازد.
این کارشناس مواد غذایی گفت: براساس آخرین اعلام سازمان بهداشت جهانی، غذاهای آماده به دلیل اینکه حاوی مقدار زیادی چربی و مواد افزودنی هستند، حجم زیادی از کالری را وارد بدن میکند که موجب بیماریهایی نظیر چاقی و دیابت میشود.
وی با بیان اینکه مصرف فست فودها تهدیدی برای سلامت قلب، گفت: غذاهای آماده چون حاوی روغن و چربی ناسالم و نمک زیاد هستند حداکثر پنج تا هفت برابر غذاهای سالم، انرژی دارند.
رحیمی تاکید کرد: مصرف مداوم و زیاد این نوع غذاها به این دلیل که حاوی چربیهای اشباع شده و کالری زیاد است میتواند خطر چربی خون بالا و بیماریهای قلبی و عروقی را افزایش دهد.
وی اضافه کرد: در مراحل تهیه غذاهای آماده و کنسروی چون حرارت قابل کنترل نیست به دلیل حرارت بالا ویتامینهای موجود در آن از بین میرود.
روغن به کار رفته در پخت این غذاها سرطانزا است
این کارشناس مواد غذایی گفت: برای پخت فست فودها، معمولا از روغنهایی که اسید چرب اشباع دارند، چندین بار برای سرخ کردن استفاده میشود و حرارت زیاد باعث سوختن روغن و ایجاد ترکیباتی در آن میشود که میتواند سرطان زا باشد.
وی افزود: همچنین در سوسیس و کالباسها از نیتریت به عنوان رنگ دهنده استفاده میشود که افزایش مصرف این نوع خوراکی موجب بیماری سرطان در سیستم گوارشی بدن میشود.
رحیمی عنوان کرد: مصرف فست فودها در طول زمان سیستم ایمنی بدن را بیشتر مورد حمله قرار داده و خطر ابتلا و پیشرفت بیماریهای حاد را افزایش میدهد.
وی در پایان گفت: این اثرات تا زمان تغییر رژیم غذایی و جایگزین کردن غذاهای سالم در برنامه غذایی روزانه و مصرف میوه و سبزیجات به جای مواد غذایی غیر مغذی و مضر برای سلامت عمومی بدن، ادامه خواهد یافت.
#اخبار_سلامتی منبع: سلامت نیوز
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
ک مشاور خانواده با تاکید بر اینکه برخی افراد تصور دارند میتوانند بعد از ازدواج همسرشان را تغییر دهند و بیتوجه به ناهمسانیهایشان دست به انتخاب میزنند، گفت: این درحالیست که افراد هرگز نمیتوانند کسی را تغییر دهند زیرا وقتی فرد احساس کند میخواهند رفتار او را تغییر دهند، در آنها ادراک کنترل شدن شکل میگیرد و مضطرب خواهند شد که به دنبال اضطراب، سازوکارهای دفاعی فرد به گونهای ناخودآگاه فعال میشوند و به صورت جدی در مقابل تغییر مقاومت خواهند کرد.
۱ هفته پیش
طبق تحقیقات علمی، روزه گرفتن برای سلامتی فواید متعددی از جمله کاهش وزن، کنترل قند خون و طول عمر را به همراه دارد.
5 روز پیش
سخنگو سازمان آتش نشانی تهران به مسافران نوروزی توصیه کرد تا زمان و مسیر سفر را به افراد مورد اعتمادشان بگویند و حتما وسایل برقی و کنتور برق را قطع کنند.
۱ هفته پیش
مدیر کل دفتر توسعه گردشگر داخلی به معرفی مسیر مناسب برای سفر در فصل بهار که کمتر مورد توجه قرار میگیرد، پرداخت و گفت: با انتخاب جادههای جذاب میتوانیم از جاذبههای مسیر نیز استفاده کنیم.
3 روز پیش
تحقیقی که به نحوه واکنش سیستم ایمنی بدن به هوای گرم پرداخته است، بینش جدیدی را در مورد آنچه که هنگام افزایش جیوه رخ میدهد، ارائه میکند.
1 روز پیش
دنبال کردن یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژهای برخوردار است و با اصلاح عادات تغدیهای میتوان از مزایای سلامتی روزه گرفتن و همچنین از برکات معنوی این ماه بهرهمند شد.
۱ هفته پیش
در حالی که فراموش کردن برخی موارد یک امر طبیعی در زندگی روزمره است، با کمی تلاش میتوانید از این اتفاق پیشگیری و حافظه خود را مدیریت کنید. مهارتها و عاداتی وجود دارد که میتوانید برای تقویت توانایی خود در به خاطر سپردن اطلاعات آنها را اتخاذ کنید.
4 روز پیش
ممکن است به دلایل مختلف، از جمله مشکلات در استفاده از کنترل بارداری و ترجیحات شخصی، بخواهید رابطه جنسی محافظت نشده داشته باشید؛ با این حال، قبل از انجام فعالیت های جنسی محافظت نشده، درک خطرات و عوارض سلامتی مرتبط با آن بسیار مهم است.
4 روز پیش
ریه یک عضو حیاتی در بدن است که بدون آن نمیتوان نفس کشید اما عوامل زیادی وجود دارند که کارآیی و عملکرد بهینه ریهها را کاهش میدهند. بنابراین مهم است که بدانیم برای سالم نگه داشتن ریهها چه کارهایی میتوان انجام داد.
5 روز پیش
بیشتر...