2 سال پیش
طرز تهیه پیازچه پلو زعفرانی ساده، خوشمزه مجلسی با مرغ
دستور پخت پیازچه پلو
پیازچه پلویکی از انواع پلوهای سنتی ایرانی می باشد که همان طور که از نامش پیداست از پیازچه تهیه می شود. شما به دلخواه می توانید این پلو خوشمزه و خوش عطر و بو را با مرغ یا گوشت یا گوشت چرخ کرده تهیه کنید. شما به دلخواه می توانید پیازچه را با برنج دم بگذارید و بامرغمیل کنید یا می توانید مواد میانی را تهیه کنید و لا به لای برنج ریخته و با هم مواد را دم بگذارید. پیازچه علاوه بر طعم خوب و مزه آن خواص درمانی زیادی دارد مانند مفید برای سلامت چشم، سلامت قلب، قدرت بهبود استخوان، جلوگیری از لخته شدن خون، مفید برای افراد مبتلا به دیابت و … از هزاران خواص خوب پیازچه می باشد. امروز درپارسی دیپیازچه پلو زعفرانی ساده، خوشمزه و مجلسی با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
- برنج ۲ پیمانه
- پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه
- فلفل دلمه رنگی ۱/۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۲حبه
- سینه مرغ ۲۰۰ گرم
- زعفران دم کرده به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا پیازچه ها را خوب بشورید و یک لایه پوست شیشه ای آن را جدا کنید سپس سرو ته پیازچه را با چاقو گرفته و به اندازه دلخواه خرد کنید. برنج را با مقداری نمک خیس کنید.
مرحله دوم: مرینت کردن مرغ
سینه مرغ را بدون استخوان کنید یا بهتر است از فیله مرغ استفاده کنید سپس به صورت مکعبی یا نواری برش بزنید و داخل یک کاسه ریخته و به آن ادویه و پیاز خلالی شده و سیر پوره شده را به همراه کمی زعفران اضافه کنید و برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
مرحله سوم: تهیه مواد میانی
داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس سینه مرغ با مواد مرینت و پیازها داخل تابه ریخته و تفت دهید تا مرغ کم کم نرم و تغییر رنگ دهد در ادامه فلفل دلمه رنگی را نگینی ریز خرد کنید و به مرغ اضافه کنید سپس پیازچه را نیز اضافه کرده و کمی که مواد سبک و نرم شد از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: پخت پیازچه پلو
در ادامه برنج را که از قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس مدام کف روی برنج را بگیرید تا برنج شفاف شود سپس وقتی برنج نرم شد آن را آبکش کنید و کف قابلمه روغن و ته دیگ دلخواه را قرار دهید یک لایه برنج ریخته و مقداری از مواد پیازچه و مرغ بریزید و هم بزنید همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مواد و برنج تمام شود در انتها دمکنی را قرار دهید و پلو را برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید. نوش جان
- می توانید فقط پیازچه را کمی تفت دهید و با برنج مخلوط کنید و در انتها مرغ سرخ شده را به آن اضافه کنید.
- در انتها روی پلو کمی زعفران و کره بریزید.
- می توانید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...