11 ماه پیش
فوت فن پخت خوراک لوبیا چیتی لعاب دار راز خوشمزه شدن
خوراک لوبیا چیتی یکی از خوراک های بسیار خوشمزه و محبوب می باشد که ما ایرانی ها این غذا را به عنوان صبجانه و عصرانه یا غذای اصلی سرو می کنیم. خوراک لوبیا چیتی بسیار مقوی و سالم است و شما می توانید به صورت ساده یا با قارچ و سیب زمینی سرو کنید، شاید نمونه های کنسروی خوشمزه باشند ولی اگر همه فوت و فن های و ترفند ها را یاد بگیرید می توانید مانند بیرون یک خوراک لوبیا خوشمزه و لعاب دار تهیه کنید. خوراک لوبیا اصولا با لوبیا چیتی تهیه می شود ولی در بعضی رسپی از لوبیا قرمز یا سفید نیز استفاده می شود. این که نخستین بار چه کسی این خوارک را تهیه کرد اطلاعاتی در دسترس نیست اما در حال خاضر استان های گیلان، زنجان، آذربایجان و لزستان از جمله استان های هستند که لوبیا چیتی را کشت می کنند. امروز درپارسی دیفوت و فن خوراک لوبیا چیتیرا به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
- حتما از لوبیا چیتی استفاده کنید تا لعاب بهتری به خوراک بدهد و از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب لوبیا را تعویض کنید تا هم نفخ آن گرفته شود و هم راحت تر پخته شود.
- پیاز داغ فراوان و قارچ و سیب زمینی سه ارکان اصلی داشتن یک خوراک لوبیا لعاب دار می باشد.
- زمان پخت لوبیا بین ۲ الی ۳ ساعت می باشد و باز چک کنید و قارچ ها را در ۴۰ در قیقه انتهای اضافه کنید.
- اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا ندارید آن را ۵ دقیقه بجوشانید و بعد از روی حرارت بردارید.
- هرچقدر شعله ملایم تر باشد و خوراک با حرارت کمتر بپزد خوشمزه تر می شود.
- خوراک لوبیا را بهتر است با لیموترش و گلپر و کره سرو کنید.
- برای لعاب این خوراک بهتر است یک سیب زمینی را به صورت درسته داخل آن قرار دهید و زمانی که پخت با گوشتکوب بکوبید تا له شود و بعد با کمی آب خوراک مخلوط کنید و اضافه کنید.
- اگر زمان کافی برای تهیه خوراک ندارید می توانید از زودپز استفاده کنید.
- برای این که خوراک شما خوشرنگ باشد بهتر است ابتدا بگذارید تا لوبیا نیمه پخت شود و بعد رب را جداگانه با ادویه ها تفت دهید و اضافه کنید تا رنگ خوراک زیبا تر باشد.
راز خوشمزگی لوبیا چیتی
خوراک لوبیا شاید در ظاهر یک خوراک ساده به نظر برسد ولی برای این که مثل بیرون یا مدل های بازاری تهیه کنید باید یک سری نکات دیگر را رعایت کنید مانند:
- حتما پیاز را به صورت رنده شده استفاده کنید تا باعث لعاب دار شدن خوراک شود.
- اگر دوست دارید به خوراک لوبیا قارچ اضافه کنید باید آن ها را اسلایس کنید و داخل کره و سیر تفت دهید تا عطر بی نظیری به خوراک بدهد.
- به دلخواه برای گرفتن نفخ می توانید در انتها کمی پودر دارچین نیز اضافه کنید.
- بهتر است ادویه ها را با قارچ تفت دهید و بعد اضافه کنید.
- می توانید از عصاره قلم یا گوشت که به صورت آماده وجود دارد استفاده کنید و یا یک عدد قلم را بجوشانید و آب آن را صاف کنید و خوراک را با آن تهیه کنید.
- از اضافه کردن بیش از حد رب جلوگیری کنید زیرا باعث تیره شدن خوراک می شود.
- وقتی لوبیا ها حسابی نرم شد و پخته شده خوراک شما حاضر شده است.
#آشپزی #تغذیه منبع: پارسی دی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
4 ماه پیش
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
بیشتر...