قند پهلو |
3 سال پیش

خورش دختر لوس گیلان یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که اسم جالبی دارد خورش دختر لوس گیلان برخلاف ناز

خورش دختر لوس گیلان
خورش دختر لوس گیلان

خورش دختر لوس گیلانیکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که اسم جالبی دارد. خورش دختر لوس گیلان برخلافنازخاتونوکال کبابسرد سرو نمی شود و جز غذاهای است که نیاز به پختن دارد و در واقع نوعی خورش می باشد و در آن هم ازبادمجاناستفاده می شود و هم از گوجه فرنگی.

مواد لازم خورش دختر لوس گیلان

  • بادمجان: 5 تا متوسط
  • گوجه فرنگی: 2 تا متوسط
  • پیاز: 1 عدد
  • سیر: 3 حبه
  • سبزی (خلواش، چوچاق،گشنیز، نعناع خرد شده تازه یا خشک) : 3قاشق غذاخوری
  • آبغوره: نصف استکان
  • آب: نصف استکان
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • زرچوبه : به میزان لازم

طرز تهیه خورش دختر لوس گیلان

  1. ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کندن، مکعبی خرد کنید و نمک بزنید.
  2. سپس داخل آبکش گذاشته تا آب سیاه آن خارج شود.
  3. پیاز و سیر خرد شده رو با روغن زیتون تفت دهید و زرچوبه بزنید .
  4. سپس بادمجانها را شسته و خشک کنید .
  5. آنها را با پیاز تفت دهید.
  6. بعد گوجه های خرد شده را ریخته و هم بزنید.
  7. در نهایت سبزی خشک و نمک و فلفل زده و با آبغوره و کمی آب می گذاریم تا بپزد.
  8. به غلظت مورد نظر که رسید خورش شما آماده است.

بیشتر بخوانید:

  • طرز تهیه گوشت ترش گیلانی
  • طرز تهیه خورش سیرابیج گیلانی
  • طرز تهیه خوراک واویشکا گیلانی
  • طرز تهیه آلو مسما گیلانی


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: قند پهلو

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

4 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.

4 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

بیشتر...