کیک آوردم واستون،همچین دلبر که نگوووووو?
می دونید من زیاد تعریف نمی کنم،اما از هرچی که زیادی تعریف کردم بدونین که خیلی عالیه?? این کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافته?و خیلی هم خوشگل ?

شما که لایک نمیکنید،اما خوب دلم نمیاد دستور نزارم??
#‌کیک_کرم_دار

تخم مرغ دو عدد درشت
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد سفید ۲/۳ لیوان
آرد سمولینا یک لیوان(از لوازم قنادی تهیه کنید،من آرد سمولینای ترکی پیدا نکردم،ایرانی شو گرفتم)
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد کرم:
شیر یک لیوان
شکر ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری

ابتدا کرم را آماده کنید،همه مواد را به جز وانیل مخلوط کنید و روی حرارت کم بزاریدو مدام هم بزنید تا غلیظ بشه(مدام هم بزنید وگرنه گلوله میشه)وقتی به غلظت رسید وانیل اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید،داخل ظرف دیگری بریزید و روش سلفون بکشید یا بشقاب بزارید تا رویه نبنده و بزارید داخل یخچال تا کمی خنک شود.
حالا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کشدار و کرم رنگ بشه،همزن را روی دور کند بزارید،بعد شیررا اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید(زیاد هم نزنید)حالا آرد و بیکینگ پودر که الک کردید را اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه(این قسمت حواستون باشه زیادی هم نزنید وگرنه پف کیک میخوابه)دیگه همزن را کنار بزارید.
در آخر آرد سمولینا را کم کم اضافه کنید و با لیسک و آرام و دورانی مخلوط کنید،داخل قالب پای کپسول(کاغذ مخصوص پای)بزارید و ۲/۳ از قالب را مواد کیک بریزید و کرم را هم داخل قیف یکبار مصرف بریزید و سر قیف را با قیچی برش بدید و آرام روی مواد کیک بریزید(من یک خط صاف و بعد ضربه در زدم)
و بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه بزارید،و بعد از پخت عسل یا شربت بار رقیق شده رومال کنید(من شربت بار داشتم روی حرارت کتری گذاشتم رقیق شد و با فرچه رومال کردم)
من داخل توستر با دمای ۱۸۰،طبقه وسط،اول حرارت بالا و پایین روشن کردم،وقتی کمی پف کرد،حرارت پایین را فقط روشن کردم،وقتی پخت حرارت بالا را روشن کردم تا طلایی شد،برای من ۲۰ دقیقه ای پخت.
منبع:
@fereshteh8405
برای یادگیری دسرهای خوشمزه وزیبا پیج مارو دنبال کنید ?
@cake_deser_online
@cake_deser_online
@cake_deser_online.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌کیک #‌کیکتولد #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_خانگی #‌کیک? #‌کیکخانگی #‌کیک_اسفنجی #‌کیک_خاص #‌کیک_یخچالی #‌کیک_ساده #‌دسرخانگی #‌دسر #‌عصرانه