.شما تو عدسی سیب زمینی رب گوجه میریزین یا چیزای دیگه برا صبحونه هم میچسبه نه عدسی مواد لازم : عدس

.
شما تو عدسی سیب زمینی و رب گوجه میریزین؟ یا چیزای دیگه ؟؟ ?
* برا صبحونه هم میچسبه نه؟ ?
.
#‌عدسی ?
.
مواد لازم :
عدس 2 ونیم لیوان
پیاز متوسط 1 عدد
سیب زمینی (اختیاری) 1 عدد
آرد 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری
نمک ،فلفل سیاهوزردچوبهبه میزان لازم
.
.
طرز تهیه :
.
● ابتدا عدس رو در قابلمه ای پر از آب ریخته و یکی دو ساعت صبر میکنیم تا خیس بخورد، بعد دو بار آبکش میكنیم تا خوب تمیز بشن.
.
● پیاز رو روی تخته نگینی خرد میکنیم و در تابه ای یک قاشق از روغن زیتون رو میریزیم و حرارت رو کم میکنیم و پیاز رو در روغن تفت میدیم تا نرم بشه و کمی رنگ طلایی بگیره، سپس زردچوبه روی پیاز داغ می ریزیم و تفت میدیم
.
● حالا رب گوجه رو اضافه کرده و مواد رو خوب زیر و رو میکنیم و داخل قابلمه ای که قراره عدسی در اون بپزه میریزیم و عدس رو به همراه نمک وفلفل سیاه اضافه میکنیم و 6 تا 8 پیمانه آب روی مواد عدسی میریزیم و حرارت رو زیاد میکنیم که ابتدا آب عدسی بجوش بیاد.
.
● در یک تابه کوچک کمی روغن میریزیم و کمی که داغ شد آرد رو در روغن تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه و بوی خامیش بره و بعد زمان جوش آمدن آب عدسی به مواد اضافه می کنیم تا عدسی لعاب بیشتری بگیره.
.
● حرارت رو کم میکنیم تا عدسی با حرارت ملایم خوب لعاب بندازه و جا بیفته. در مرحله بعدی سیب زمینی رو نگینی خرد میکنیم و بیست دقیقه مانده به اتمام پخت عدسی (اواخر پخت) به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم.
در آخر یک قاشق مانده روغن زیتون رو روی عدسی میریزیم و سرو میکنیم ?
.
.
#‌عدس #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌خونگی #‌غذای_خانگی #‌صبحونه #‌شام #‌غذای_گیاهی #‌سوپ #‌خوشمزه #‌شیراز #‌lentils #‌lentilsoup #‌persianfood #‌healthyfood #‌breakfast #‌yummy #‌shiraz