مرغ مراکشی: زمان لازم یک ساعت ۱۵ دقیقه مواد لازم: روغن زیتون عدد پیاز خرد شده عدد گو

مرغ مراکشی:
⏱زمان لازم:یک ساعت و ۱۵ دقیقه
?مواد لازم:
-۳ ق غ روغن زیتون
-۲ عدد پیاز خرد شده
-۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده
-۶ حبه سیر خرد شده
-یک و نیم ق چ نمک
-۲ پیمانه آب
-۱/۴ پیمانه آب لیمو
-۱۲ تکه ران مرغ
-۱۲ تکه سلف مرغ
-۱ عدد بادنجان باپوست(۴ گوش خرد شود)
-نصف پیمانه بادام
-گشنیز خرد شده
-۲ ق غ پاپریکا
-۲ ق چ زردچوبه
-۲ ق چ گشنیز خشک شده
-۲ ق چ رازیانه
-۱ ق چ فلفل
-۱ ق چ زیره
-۱ ق چ زنجبیل
-۲ ق غ آویشن
?طرز تهیه:
۲ قاشق روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید.بعد از داغ شدن پیاز و سیر را اضافه کنید،بعد از نرم شدن پیاز،پاپریکا،زردچوبه،نمک،گشنیز،رازیانه،فلفل،زنجببیل و زیره را اضافه کنید.بعد از یک دقیقه گوجه فرنگی،آب و آب لیمو را افزوده و صبر کنید تا جوش بیاد.
یک ردیف مرغ داخل قابلمه بچینید و از سس روش بریزید.در قابلمه را ببندید تا ۲۰ دقیقه بپزد.بعد مرغها را برگردونید،درش را بزارید و ۵ دقیقه بادمجان و آویشن را داخلش بریزید.حالا دیگه نیاز نیست در قابلمه رو بزارید،۱۰ دقیقه نمک و‌فلفل و ترشیش را بچشید،در صورت تمایل کمی بیشتر آب لیمو بهش بزنید.مرغها را در ظرف بکشید و بعد گشنیز و بادام را بهش اضافه کنید.
می تونید با #‌برنج یا #‌کوسکوس سروش کنید.#‌مرغ_مراكشي #‌ناهار #‌شام #‌خوشمزه #‌كدبانو #‌آشپزخونه_كدبانو