#‌سوپ مديترانه ای
?من معتقدم همونقدر که مزه باید به دل‌و‌جون بچسبه، چشم هم باید از دیدن زیبایی‌ها نوازش بشه ?

این سوپ کاملا گیاهی با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز شیرین، گوجه فرنگی، فلفل قرمز و ریحان، طعم واقعی غذاهای مدیترانه ای را دارد. اگر با نان زیتونی گرم میل شود، بسیار دلچسب خواهد بود.
من به شخصه عااشق اين سوپم? اصلا مگه ميشه كسي عاشقش نشه با اين طعم و رنگِ جذابش؟?
.
?مواد لازم براي تهيه سوپ :
• فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 255 گرم
• پیاز خرد شده 1 عدد
• سیر له شده 2 حبه
• فلفل سبز چیلی خرد شده 1 عدد
• پوره گوجه فرنگی 300 میلی لیتر
• استاك سبزیجات 500 میلی لیتر
• معز تخمه آفتاب گردان به مقدار لازم

?طرز تهيه :

١. پوره گوجه فرنگي رو از يه صافي يا آبكش رد كنين تا تخم هاي گوجه ازش جدا شه.
٢.فلفل ها رو به همراه پیاز، سیر و فلفل سبز در یک قابلمه بزرگ بریزین و پوره گوجه فرنگي و عصاره سبزیجات رو به اون اضافه كنين و بذارين به جوش بیان و مواد رو خوب هم بزنين.
٣. حرارت رو کم كنين تا به مدت 20 دقیقه به آرومي بجوشه و بپزه تا فلفل دلمه ای ها نرم شن.
٤. وقتي فلفل دلمه اي ها كاملا نرم شدن قابلمه رو از روي حرارت بردارين و سوپ رو با كوبنده برقي (گوشت كوب برقي سابق??) كاملا له و پورش كنين يا تو ميكسر بريزينش و كاملا ميكسش كنين.
٥. توی مراحل اخر پخت در صورت تمایل ریحان خرد شده رو به سوپ اضافه كنين و حرارت بدين تا سوپ داغ بشه.

#‌سس #‌اسنک #‌خوشمزه? #‌آشپزی #‌دستپخت #‌ادویه #‌ژله #‌کافه_گردی #‌کافیشاپ #‌سالاد #‌قهوه_نگار #‌ساندویچ #‌خوشمزه? #‌کافه_رستوران #‌شیرینی_خونگی #‌قهوه_ترک #‌کیک_تولد #‌فوندانت #‌دسرخانگی #‌آموزش_کیک #‌برگر #‌کباب #‌مزه #‌کرونا #‌ایران #‌دسر #‌چیزکیک #‌نوشیدنی #‌کافه