نان شیرمال??
➖➖➖➖➖➖
مواد لازم:
?آب ولرم نصف لیوان
?شکر یک قاشق غذاخوری
?پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
?تخم مرغ ۳عدد (یک عدد برای رومال)
?ماست نصف لیوان
?روغن مایع یک سوم لیوان
?شکر نصف لیوان ( اگر دوست داشتیم میتوانیم یک لیوان بریزیم)
?کره اب شده پنجاه گرم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
?آرد شیرینی پزی ۴ تا ۵ لیوان
➖➖➖➖➖➖
در یک کاسه کوچک یک قاشق شکر وخمیر مایع را میریزیم وآب ولرم را اضافه میکنیم و کنار میزاریم تا خمیر مایع عمل بیاید.
در یک کاسه استیل بزرگ دو عدد تخم مرغ و روغن و کره و شکر و بکینگ پودر و ماست را میریزیم و با هم مخلوط میکنیم خمیر مایع عمل آمده را هم اضافه میکنیم حالا نوبت اضافه کردن آرد است، که کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر جمع بشه وبه دست نچسبه حواسمون باشه که آرد زیاد اضافه نکنیم چون خمیر سفت میشه ونونمون خوب نمیشه، ورز دادن خمیر خیلی مهمه حسابی ورز بدهید و چند بار خمیر را به زمین بکوبید ، بعد روی کاسه را سلفون بکشید و خمیر را کنار بگذارید تا استراحت کنه وحجمش دو برابر شود، بعد از استراحت دوباره خمیر را ورز دهید تا پفشو بگیرید و خمیر را به هر مدلی که دوست دارید شکل بدهید ، وداخل سینی فر بگذارید ودوباره بیست دقیقه استراحت بدهید ، استراحت دوم خیلی مهمه، بعد با زرده تخم مرغ وروغن مایع روی نانهارو رومال کنید و اگر دوست داشتید کنجد بپاشید، فر را از قبل گرم کنید و سینی نان را داخل فر بگذارید با دمای ۱۷۰ درجه وقتی نون خوب پف کرد. گریل را روشن کنید چند دقیقه تا برشته بشه حواسمون باشه که نسوزه ???

#‌نان_شیرمال#‌خوشمزه#‌عصرانه#‌صبحانه#‌نان_راحت