#‌کشک_بادمجان
سلام به دوستای گل خونه سبز ?❤️?
دستور پخت یه کشک بادمجون خیلی خوشمززه با حداقل روغن ?
مواد لازم:
بادمجان متوسط ۵ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
نعناع خشک ۱/۲+۱ ق غ
کشک ۴ ق غ
آب ۱ لیوان
گردو ۵ عدد
بادمجون ها رو پوست میگیریم و از وسط برش میدیم و نمک میزنیم.
سینی فر رو چرب میکنیم و بادمجون ها رو روش میچینیم و روی بادمجون ها رو هم با شت کمی روغن میمالیم. ۴۵ دقیقه میزاریم توی فر با دمای ۱۹۰ درجه تا خوب طلایی بشه.
بادمجون ها رو ریش میکنیم و کنار میزاریم.
پیازها رو رشته ای خرد میکنیم و با یه ق غ روغن و زردچوبه سرخ میکنیم.
سیر ها رو خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم.
بادمجون رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و با ۱/۳ لیوان آب و با شعله کم میزاریم ۱۵ دقیقه بپزه.
نعناع خشک رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.
گردو های خرد شده رو اضافه میکنیم.
کشک رو با ۲/۳ لیوان آب مخلوط میکنیم و اضافه میکنیم و هم میزنیم.
با شعله کم ۱۵ دقیقه میزاریم جا بیوفته.
نوش جااااان ??
#‌پیش_غذا #‌کشک #‌کشک_بادمجون #‌بادمجون #‌بادمجان #‌غذا #‌شام #‌آشپزی_بدون_روغن #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_باعشق #‌آشپزی_ایرانی #‌رژیمی