خاگینه ماست:یک لیوان آرد رو با یک لیوان ماست غلیظ و دوتا دونه تخم مرغ و‌کمی وانیل خوب هم میزنیم یه قاشق چای خوری بکینگ پودراضافه میکنیم مواد که خوب به خورد هم رفتن دوتا راه داریم یا مثل من ماهی تابه رو چرب کنید توش قالب بذارید و مواد رو بریزید داخل قالب و‌دو طرف خاگینه ها رو سرخ کنید یا اینکه ماهی تابه رو با روغن داغ آماده کنید یه قاشق از مواد رو بریزید داخلش مثل توپ پینگ پونگی که له شده در میاد بعد که خاگینه ها رو پختید شیره ای که از قبل با دو لیوان شکر و یک لیوان آب و‌کمی زعفران دم کشیده و یه دونه هل روی حرارت درست کردید و قوام اومده و خوب خنک شده شیرینش میکنید
پ ن: یکی از موادتون (خاگینه و شیره)باید خنک و اون یکی گرم باشه جفت شون گرم باشن خاگینه تون مثل خمیر میشه و مزه بدی میگیره
پ ن۲:شیره ای که درست میکنید نباید آبکی باشه باید قشنگ قوام اومده باشه
نوش جان تون
#‌خاگینه_ماست #‌خاگینه_ساده #‌خاگینه_تبریزی #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌تبریز #‌خوشمزه #‌هانیه_نصرتی