???دسر آلمانى???
.
??اين دسر توو بيست ديقه موادش آمادست و بقيه كارشو فريزر انجام ميده
.
?مواد لازم:
١-بيسكوئيت پتى بور : ١٥٠ گرم(يك و نيم بسته)
٢-پودر كاكائو : ٢ ق غ
٣-شكر : ٤ ق غ
٤-تخم مرغ : ١ عدد
٥-گردو نگينى : ٢٠ گرم يا ١/٥ ق غ
٦-كره : ١٠٠ گرم
.
?طرز تهيه:
.
ابتدا بيسكوييت ها رو پودر كرده و دقت كنيد تقريباً نصف بستش خيلى پودر نشه و كنار بگذاريد.و روى شعله? غير مستقيم به حالت بِن مارى كره رو آب كنيد و پودر كاكائو رو باهاش مخلوط كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه.
.
سپس در ظرفى جداگانه شكر و تخم مرغ رو باهم مخلوط كنيد و با همزن دستى تقريباً ٣٠ ثانيه هم بزنيد تا رنگش كمى روشن بشه.
.
?حالا در اين مرحله مخلوط شكر و تخم مرغ رو به مخلوط كره آب شده و پودر كاكائو اضافه ميكنيم و همزمان سريع شروع به همزدن ميكنيم تا شكر خيلى سريع حل بشه ، شكر كه حل شد سريع از روى گاز ظرفتون رو برداريد.
.
در اين مرحله گردو و بيسكوييتمون رو به مواد اضافه كنيد و با يك قاشق شروع به هم زدن بكني تا جايى كه مواد، منسجم بشه و به حالتى كه توو فيلم ديدين در بياد.
.
اينجا ديگه دسرمون آمادست با چند روش ميتونيد بهش شكل بدين
١-بريزيد تو كيسه فريزر رول كنيد بعدش بزارين فريزر
٢-قالب سيليكونى شكلات داشته باشين و كفش رو چرب كنيد و داخل اون بريزين
٣-شكل نا منظم مثل ويديو درست كنيد البته روى كاغذ روغنى بزارين
و بعد بزارين به مدت ٢ ساعت توو فريزر كه خودشو بگيره
نوش جان⭐️
.
?فوت و فن :
☄️حتما بعد از اضافه كردن تخم مرغ و شكر به مخلوط بن ماريمون سريع هم بزنيد و سريع از روى گاز بردارين كه تخم مرغ سفت نشه
.
?زمان آماده سازى:
٢٠ دقيقه⏰
با فريزر ٢ ساعت و ٢٠ دقيقه⏰
.
#‌دسر #‌دسرخانگی #‌شيريني #‌غذای_خانگی #‌رستورانگردی #‌رپ #‌خوشمزه #‌ميان_وعده #‌عصرونه #‌عصرانه