کیک شکلاتی با سس کارامل توت فرنگی طرز تهیه: عدد تخم مرغ لیوان پودر شکر لیوان ماست استک

;
کیک شکلاتی با سس کارامل و توت فرنگی

طرز تهیه:
3 عدد تخم مرغ
1.5 لیوان پودر شکر
1 لیوان ماست
1 استکان روغن (نصف لیوان )
3 قاشق غذاخوری کاکائو
1 بسته پودر بیکینگ
1 بسته وانیل یا نصف قاشق چایخوری
6 قاشق غذاخوری پر آرد
برای تزیین:

1 بسته خامه قنادی نیم کیلویی

سس کارامل
1 لیوان شکر
5 قاشق غذاخوری آب
5-6 قطره آب لیمو
100 گرم کره (حداکثر 2 قاشق غذاخوری)
100 گرم خامه
1 قاشق چایخوری وانیل

شکر ، آب لیمو و 5 قاشق غذاخوری آب را در یک قابلمه متوسط ​​ریخته و روی حرارت کم بجوشونید.با تکان دادن تابه گاهی هم بزنید. (هنگام کارامل شدن شکر با قاشق هم نزنید)
با شکر شدن جوش ، رنگ آن شروع به تیره شدن می کند. وقتی رنگ قهوه روشن شد ، کره را بریزیدو با یک قاشق مخلوط کنید تا کره ذوب شود و مخلوط شود.
سپس خامه را اضافه کرده و به سرعت مخلوط کنید.وقتی ذوب شد ، آن را از روی حرارت بردارید ، وانیل را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر هم بزنید و بزارید کنار.

تخم مرغ ها را با پودر شکر با همزن بزنید تا کرم رنگ شود و بعد ماست و روغن و وانیل را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید آرد و بکینگ و کاکائو رو اضافه کنید و به مواد کیک اضافه کنید. داخل قالب ۲۰ در ۲۰ بریزید و به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید طبقه ی وسط و بعد کیک خنک را برش بزنیدو سوراخ هایی را روی هر برش انجام دهید مانند فیلم میتونید به کمک ته یک ماسوره این کار رو انجام بدید و یا یک چاقو ، بعد در هر سوراخ یک عدد توت فرنگی قرار دهید و کارامل را روی آن می ریزیم و بزارید کارامل به خورد کیک بره و دوباره گاناش بریزید و دوباره بزارید گاناش( (میزان مساوی خامه و شکلات و یا فقط شکلات رو با کمی روغن مایع بنماری کنید و بریزید روی کیک))به خورد کیک بره و با خامه فرم گرفته روی هر توت فرنگی یک شکوفه بزنید و با کمی ترافل شکلاتی و یا رنده شکلات و یا مغز تزیین و بزارید توی یخچال بعد از ۳ یا ۴ ساعت سرو کنید نوش جان.
.
.
@‌fashion.food2020
@‌fashion.food2020
.
.كاری از:
Gorsel sahibi ?
@yemek_askim
ترجمه از :
@‌azammoosavi6
.
.
#‌کیک_شکلاتی#‌کیک_خیس#‌کیکشکلاتی#‌کیک_با_سس_شکلاتی#‌کیک_با_سس_کارامل
#‌یخ_تزئینی#‌شربت_خاکشیر#‌تخم_شربتی#‌خاکشیر#‌شربت#‌تابستان#‌نوشیدنی_خ
#‌میوه_آرایی#‌سالاد #‌کیکتولد #‌قنادی #‌کیک_خانگی #‌فوندانت #‌گردو #‌کاپ_کیک #‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌دسر_خوشمزه #‌گل #‌ژله_تزریقی #‌پاناکوتا #‌صبحانه #‌ناهار #‌شام #‌خوشمزه_جات