لایک نکنید قهر میکنم میذارم میرم ???
‌
سلام?‍♀️
حال و احوالتون?? .
.
ديروز تا حالا هوس غذاي سنتي كرده بودم اول گفتم دلمه درست ميكنم بعد گفتم كوفته هم خوبه وقتي خوب فكر كردم ديدم نه برگ مو دارم نه سبزي معطر و راستش خيليم آدم زرنگي نيستم كه برم زود برم بخرم خلاصه بهترين گزينه كه لازم نبود برم خريد قيمه ريزه بود و جاتون سبز خيليم خوشمزه شد
.
.
#‌قيمه_ريزه
500 گرم گوشت گوسفند دو بار چرخ شده را با يك عدد پياز متوسط ريز رنده شده چهار قاشق غذاخوري پر آرد نخودچي زردچوبه يك ق چ نمك ، فلفل سياه مخلوط مرزه ، ترخون ، شنبليه خشك يك ق غذاخوري پر همه را با هم مخلوط كنيد و 1/3 ليوان آب سرد را كم كم به مخلوط گوشتيمون اضافه و خوب خوب ورز ميديم بعد از موادمون گلوله هايي اندازه فندق درشت توي دست درست كنيد و گلوله ها را با چند قاشق روغن تفت بديد توي ي قابلمه جداگانه يك عدد پياز بزرگ نگيني خورد كنيد با چند قاشق روغن خوب طلايي كنيد زردچوبه ، نمك ، فلفل چهار عدد گوجه كه نگيني خورد كنيد يك ق غذاخوري رب گوجه همه را به پياز اضافه كنيد و يك ليوان آب جوش همينطور دوباره مخلوط سبزي معطر خشك ( مرزه ، ترخون ، شنبليه ) و وقتي سس جوش اومد گلوله هاي گوشتي را به سس اضافه كنيد و بزاريد خوب بپزه و جا بيفته و با ترشي ، سبزي خوردن و نان تازه نوش جان کنین.
@‌behnosh_food
‌

#‌رستورانگردی ‎#‌فینگرفود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسرخانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌آموزشآشپزی #‌رسپی #‌غذای_خانگی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی #‌غذای_سنتی #‌خوشمزه ‎
#‌ashpazi_asan #‌sarashpaz_irani#‌like#‌ashpazi #‌dastpokht#‌basaligheha