کرپ مرغ بقچه‌ای
مواد لازم برای 8 عدد کرپ:
تخم مرغ 3 عدد
پودر سیر و نمک به میزان دلخواه
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
شیر ½ پیمانه
آب ½ پیمانه
آرد ¾ پیمانه

مواد میانی کرپ:
سینه مرغ 400 گرم
پیاز یک عدد بزرگ
سیب زمینی متوسط یک عدد
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز 2 عدد
سیر 2 حبه
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
سس باربکیو 1 قاشق مرباخوری
سس خردل 1 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
سس بشامل 1 پیمانه
پنیر پیتزا نصف پیمانه
طرز تهیه:
برای کرپ ابتدا تخم‌مرغ‌ها رو به همراه کمی نمک و پودر سیر هم بزنید تا یکدست بشن بعد روغن، شیر و آب رو اضافه کنید.
آرد و کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.
کف تابه رو یه کم چرب کنید و هر بار به اندازه یه ملاقه کوچک از مواد تو تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا مواد یکنواخت پخش بشه و صبر کنید تا حباب بزنه، بعد برگردونید تا طرف دیگه هم پخته و یه کم طلایی بشه.
(تابه رو فقط بار اول چرب کنید و برای دفعه های بعدی نیازی به چرب کردن تابه نیست)
کرپهای آماده رو تو بشقاب روی هم بذارید و روشون و با کیسه فریزر بپوشونید تا نرم بمونن.
برای مواد میانی، سینه مرغ و خرد کنید و با سس خردل، سیر، نمک و فلفل و ادویه دلخواه مزه‌دار کنید و یک ساعت تو یخچال استراحت بدید.
پیاز و خرد کنید و تفت بدید تا سبک و شفاف بشه و بعد مرغ مزه‌دار شده رو اضافه و با حرارت ملایم تفت بدید تا مرغ بپزه.
فلفل سبز‌های حلقه شده رو به همراه آبلیمو اضافه و تفت بدید و نمک و فلفل و آویشن و بریزید.
عطر آویشن که در اومد رب گوجه‌فرنگی و سس باربکیو رو اضافه کنید و کامل با مواد مخلوط کنید و چند دقیقه تفت بدید.
یه کاسه متوسط بردارید و یه کرپ توش بذارید و داخلش و با مواد پر کنید و به صورت بقچه ببندید و برگردونید تو ظرف و این کار و برای همه کرپها انجام بدید.
کرپها رو تو ظرف فر کنار هم بچینید و روی هر کدوم یک و نیم قاشق غذاخوری سس بشامل و یه کم پنیر پیتزا بریزید.
فر و با دمای صد و هشتاد درجه‌ی سانتی گراد گرم کنید و کرپ ها رو به مدت یه ربع تو فر بذارید تا پنیر آب بشه و دو-سه دقیقه هم شعله‌ی بالا رو روشن کنید تا روی غذا طلایی شه.
غذای ما آماده‌س و نوش جونتون...
#‌foodie #‌foodstagram #‌foodlover #‌delicious #‌foodphotography #‌foodstylist #‌foodpics #‌foodrecipe #‌simplerecipe #‌simplefood #‌cooking #‌cookrecipe #‌dietfood #‌foodism #‌deliciousfood #‌turkishfood #‌weekendfood #‌internationalfood
#‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سالم #‌غذای_خانگی #‌غذای_رژیمی #‌غذای_فوری #‌خوشمزه #‌غذای_سریع #‌آموزش_آشپزی #‌دستور_پخت