.??? یه غذایی که ایرانی ها به شدت عاشقشن به خصوص تو فضای باز? البته براتون تو طبیعتشم میذارم البته

.
سلام ??? یه غذایی که ایرانی ها به شدت عاشقشن به خصوص تو فضای باز?
البته براتون تو طبیعتشم میذارم
البته با زعفران
بریم همراه باشیم با #‌نواب_ابراهیمی
‌
@‌shiikamoha
اگ خوشتون اومد بفرستید واسه دوستاتون❤
.
.
#‌جوجه_کباب_زعفرانی
‌.
?️مواد لازم:
.
مرغ رو اگه خودتون خورد نمی‌کنید، به صورت خورد شده از قصابی بگیرید.
مرغ (سینه یا رون): ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم برای هر نفر
پیاز و فلفل‌دلمه : ۱ عدد بزرگ(از هر کدام) برای ۱ کیلو مرغ
زعفران دم شده: نیم گرم برای ۱ کیلو مرغ (کمتر هم میشه، من نیم گرم میزنم)، زعفرون رو بکوبید و با یخ و آبجوش بزارید تا دم بکشه.
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ الی ۱/۵ قاشق چای‌خوری (تست کنید که خوش نمک باشه)
آب لیمو تازه: نصف فنجون (حدود ۲ تا لیمو)
روغن گیاهی مایع(من زیتون زدم): ۶ قاشق غذا‌خوری
گوجه و فلفل کبابی هم، کبابتون رو کامل میکنه.
کره: ۱۰۰ گرم
.
?️طرز تهیه:
.
مرغ، پیاز و فلفل‌دلمه، به مدت ۱ ساعت توی یخچال استراحت کنه، بعد که ادویه و سایر موارد رو زدید، باز هم حداقل ۱ ساعت استراحت کنه.
اگه خواستید بیشتر بمونه، پیاز و فلفل دلمه رو خارج کنید.
هر طرف جوجه روی ذغال، ۷ الی ۱۰ دقیقه. اگه آبدار دوست دارید ۷ دقیقه کافیه.
گوجه هم حدود ۷ دقیقه برای هر طرف، فلفل کبابی، ۲ دقیقه هر طرف
کره رو روی بخار آب کنید و با زعفرون مخلوط کنید، بعد از کباب کردن، تا جوجه داغه، روی اون کره زعفرون بزنید.

#‌جوجه_کباب #‌کباب_زعفرانی #‌طبیعتگردی #‌آشپزی_آسان #‌جوجه_کباب_زعفرانی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌مرغ #‌شام #‌تهدیگ #‌کباب #‌آموزش_آشپزی #‌کلیپ_آشپزی