شیرینی نوروزی

مواد لازم برای خمیر:
شیر -300 میلی لیتر
آرد -600-650 گرم
تخم مرغ - 1 عدد
مخمر - 1.5 قاشق چایخوری
شکر -4 قاشق غذاخوری
نمک -یک چهارم قاشق
کره -100 میلی لیتر
وانیل نوک قاشق چایخوری (اختیاری )

پر كردن:
(لعاب شکلات)
شکلات - 100 گرم
خامه 100-120 میلی لیتر

تخم مرغ ، مخمر ، شکر ، نمک ، کره ذوب شده را به شیر گرم اضافه کنید ، آرد را مخلوط کرده و الک کنید. خمیر نرم را ورز دهید. روغن نباتی اضافه کنید و دوباره خمیر را به مدت حدود 5 دقیقه ورز دهید. روی آن را با ، حوله آشپزخانه بپوشانید و بگذارید در یک مکان گرم تا خمیر ور بیاید. بگذارید خمیر ور بیاید .
خمیر را پهن کنید و سپس حلقه حلقه کنید ، دایره ها را با یک کاتر یا لیوان برش دهید ، دایره ها را با یک حوله بپوشانید و اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه بمونه.
از هر طرف دونات ها را با روغن داغ و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.
برای لعاب شکلات?
شکلات را در قابلمه بریزید ، خامه را داخل آن بریزید و بگذارید تا بجوشد تا شکلات کاملاً ذوب شود.
لعاب شکلات را پس از خنک شدن داخل پیراشکی ها بریزید.
در صورت تمایل می توان دونات ها را پودر قند پاشید.