|
4 سال پیش
◦•●◉✿ آشپزی با اِلنا ✿◉●•◦
رفقای گلم وقتتون بخیر من اومدم با یه کیک خیلی خوشمزه با کامنتهاتون انرژی بدین انرژیاتون خیل
سلام رفقای گلم وقتتون بخیر ❤
امیدوارم حالتون خوب باشه?
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
من اومدم با یه کیک خیلی خوشمزه با لایک و کامنتهاتون انرژی بدین ?
انرژیاتون خیلی کم شده?چرا؟؟؟
●کیک شکلاتی کرمدار ?
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ لیوان
شیر : ۱ لیوان
آرد سفید : دو لیوان و نیم
روغن مایع : سه چهارم لیوان
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا قالب کاغذ روغنی گذاشته و چرب کنید
مواد کیک و به دمای محیط برسونید
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا کشدار بشه شیر را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد،پودر کاکائو و بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید مایه را داخل قالب بریزید بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه.
کیک بعد از پخت داخل همون قالب اجازه بدین تا خنک بشە و با شیر کیک را مرطوب کرده و کرم را روش بریزید
●مواد لازم برای کرم:
شیر : دو لیوان و نیم
شکر : سە چهارم لیوان
آرد سفید : ۴ ق.غ
نشاسته ذرت : ۴ ق.غ
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
کره : ۵۰ گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
نشاسته ذرت،آرد سفید،پودر کاکائو و شکر را داخل قابلمه یی بریزید شیر و بهش اضافه کنید باهم مخلوط کنید روی حرارت بزارید مدام هم بزنید تا به غلظتی مث فرنی برسه در آخر کره و وانیل رو افزوده و مخلوط کنید حرارت و خاموش کنید بزارید کمی از داغی بیفته وقتی از داغی افتاد روی سطح کیک ریخته وصاف کنید و در یخچال بمدت ۲ ساعت قرار دهید و به دلخواه تزیین کنید من با پودر کیک تزیین کردم.
نکته :
اندازه ی قالب ۲۲×۲۲ بود
?کپی بدون ذکر منبع ممنوع?
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#کیک_شکلاتی_کرمدار #کیک_شکلاتی #کیک #اشپزی_با_النا #اموزش_کیک #شکلات #آموزش_کیک_شکلاتی #اموزش_شیرینی_پزی #اموزش_اشپزی #کیک_تولد #گاناش #دسر #دسر_مجلسی #گاناش_شکلاتی #پیش_غذا #شیرینی_پزی_خونگی #کیک_شکلاتی_بدون_فر #کیک_شکلاتی_خیس #عصرانه #عصرونه #کیک_صبحانه #ashpazi_ba_elena #اشپزی_ایرانی #اموزش_دسر #فینگر_فود #فینگرفود #غذای_ترکیه_ای #دسر_ترکی
امیدوارم حالتون خوب باشه?
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
من اومدم با یه کیک خیلی خوشمزه با لایک و کامنتهاتون انرژی بدین ?
انرژیاتون خیلی کم شده?چرا؟؟؟
●کیک شکلاتی کرمدار ?
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ لیوان
شیر : ۱ لیوان
آرد سفید : دو لیوان و نیم
روغن مایع : سه چهارم لیوان
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا قالب کاغذ روغنی گذاشته و چرب کنید
مواد کیک و به دمای محیط برسونید
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن برقی خوب هم بزنید تا کشدار بشه شیر را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد،پودر کاکائو و بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید مایه را داخل قالب بریزید بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه.
کیک بعد از پخت داخل همون قالب اجازه بدین تا خنک بشە و با شیر کیک را مرطوب کرده و کرم را روش بریزید
●مواد لازم برای کرم:
شیر : دو لیوان و نیم
شکر : سە چهارم لیوان
آرد سفید : ۴ ق.غ
نشاسته ذرت : ۴ ق.غ
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری
کره : ۵۰ گرم
وانیل : نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه :
نشاسته ذرت،آرد سفید،پودر کاکائو و شکر را داخل قابلمه یی بریزید شیر و بهش اضافه کنید باهم مخلوط کنید روی حرارت بزارید مدام هم بزنید تا به غلظتی مث فرنی برسه در آخر کره و وانیل رو افزوده و مخلوط کنید حرارت و خاموش کنید بزارید کمی از داغی بیفته وقتی از داغی افتاد روی سطح کیک ریخته وصاف کنید و در یخچال بمدت ۲ ساعت قرار دهید و به دلخواه تزیین کنید من با پودر کیک تزیین کردم.
نکته :
اندازه ی قالب ۲۲×۲۲ بود
?کپی بدون ذکر منبع ممنوع?
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
Follow ⏩ @ashpazi_ba_elena
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#کیک_شکلاتی_کرمدار #کیک_شکلاتی #کیک #اشپزی_با_النا #اموزش_کیک #شکلات #آموزش_کیک_شکلاتی #اموزش_شیرینی_پزی #اموزش_اشپزی #کیک_تولد #گاناش #دسر #دسر_مجلسی #گاناش_شکلاتی #پیش_غذا #شیرینی_پزی_خونگی #کیک_شکلاتی_بدون_فر #کیک_شکلاتی_خیس #عصرانه #عصرونه #کیک_صبحانه #ashpazi_ba_elena #اشپزی_ایرانی #اموزش_دسر #فینگر_فود #فینگرفود #غذای_ترکیه_ای #دسر_ترکی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
