آش ماست مواد لازم: یک کیلو سبزی آش شامل گشنیز شوید کمی اسفناج تره جعفری گشنیز اینجیبیر کو

سلام دوستان??
#‌آش_ماست
مواد لازم:

یک کیلوسبزی آش شامل گشنیز (شوید کمی) اسفناج تره جعفری
گشنیز و اینجیبیر کوهی کمی(اختیاری)من میزنم طعم آش رو عطر دار خوشمزه میکنه)
برنج ۲ فنجان
بلغور گندم یک فنجان
نخود پخته شده دو فنجان
پیاز ۲ عدد بزرگ
گالیبلانکا
نمک و سیر به میزان لازم
ماست به میزان لازم
نعناع داغ و پیاز داغ به میزان لازم

طرز تهیه

پیاز‌ها را نگینی خرد کرده و داخل یک قابلمه با مقداری روغن تفت بدید
بعد برنج و بلغور و یکم اب جوش اضافه کرده
بعد سبزی شسته و خرد شده را همراه با نمک و نخود میریزیم هر چند دقیقه یک بار آش را هم می‌زنیم تا ته نگیرد. تا خوب بپزد و جا بیفتد.
اگه اب قلم باشه نیم ساعت به پخت آش اضافه کنین اگه نباشه گالیبلانکا بریزین) این آش باید کمی سفت باشد. بعد زیر شعله رو خاموش کرده فرصت میدهیم تا کاملا خنک شود.
ماست رو خوب هم زده تا باز شود(من سه چهار حبه سیر رنده شده به ماست میزنم اختیاری میتونین نزنین) و روی آش خنک شده میریزیم با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین میکنیم. به همین راحتی و خوشمزگی.
________________________________
#‌آش_ماست#‌خوشمزه #‌آشپزی #‌آشپز_خانه_من #‌انرژی_منفی_نباشیم #‌انرژی_خوب #‌انرژی_مثبت‌#‌آش_دلبرانه#‌آش_رشته