کیک برگردان موز
(ورق بزنید)
? @digpazkhaneh ???‍?
امروز کیکی آوردم براتون که هرچقدر از خوشمزگیش واستون بگم کم گفتم تا حالا کیکی به این خوشمزگی نخوردم، باور کنید از عطر و طعم و بافت پنبه ایش هرچه بگم کم گفتم، کلا کیک محشریه، بهتون تاکید میکنم حتما امتحانش کنید.
البته طبق دستور عمل کنید
.
مواد لازم :?
تخم مرغ : ۲ عدد
پودر شکر : نصف پیمانه
وانیل : ۱/۴ ق چ
کره : ۱۰۰ گرم
ماست : ۲ ق غ
شیر : ۱/۲پیمانه
آرد گندم : ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه)
پودر نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر : ۲ ق چ
موز : ۲ عدد
گردو و پسته خردشده : به مقدار لازم
دارچین : به مقدار لازم
شکر اضافه : به مقدار لازم
.
طرز تهیه :?
اول از همه پودرشکر و با تخم مرغ و وانیل حدود ۵ دقیقه میزنیم بعد کره نرم شده و ماست و شیر رو یکی یکی اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
آرد گندم+نشاسته ذرت+بکینگ پودر و ۳ بار الک میکنیم و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم و اروم و دورانی هم میزنیم تا یکدست بشه، در اخر هم گردو و پسته خرد شده رو اضافه میکنیم و یکم که هم زدیم کافیه و میزاریم کنار.
یه قالب کمربندی برداشته، کف قالب و با کره چرب میکنیم و کمی شکر میپاشیم و کمی هم دارچین میپاشیم و موزهارو حلقه حلقه برش میدیم و کف ظرف میچینیم و مایه کیک و میریزیم روش و میزاریم داخل فر
۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه.
حتما بزارید کیک کاملا خنک بشه بعد از قالب جدا کنید، اینطوری راحت برمیگرده
.
⭕️ نکات مهم :?
? حتما فر از قبل گرم بشه.
? مواد یخچالی حتما با محیط همدما بشه.
? کره حتما نرم نرم باشه.
? بهتره از پودر شکر استفاده بشه.
? حتما از قالب کمربندی استفاده کنید.
? نشاسته ذرت واسه اینه که بافت کیک نرم و پنبه ای بشه پس به هیچ وجه حذف یا جایگزین نشه ...
•
از کدبانوی هنرمند :?
@nadiaa_cook??‍?
?Credit By?(صاحب اثر)♥️
@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌کیک_خانگی #‌کیک_موز#‌کیک_میوه #‌کیک_خونگی #‌کیک_برگردان #‌آموزش_آشپزی #‌آموزش_شیرینی #‌آشپزی #‌cake#‌bananacake