کیک شنی قابلمه ای
بدون همزن
(ورق بزنید)
? @digpazkhaneh ???‍?
مواد ‌لازم ‌:?
‌تخم ‌‌مرغ ‌‌۲ ‌‌عدد
‌‌شکر ‌‌دو ‌‌سوم ‌‌لیوان ‌‌/۱۴۰ ‌‌گرم
‌‌وانیل ‌‌نصف ‌‌ق ‌‌م
‌‌شیر ‌‌۱/۳لیوان ‌‌/۸۰ ‌‌گرم
‌‌روغن ‌‌۱/۳ ‌‌لیوان ‌‌/۷۰ ‌‌گرم
‌‌ارد ‌‌۱ ‌‌لیوان/۱۵۰ ‌‌گرم
‌‌بکینگ ‌‌پودر ‌‌نصف ‌‌ق ‌‌م
‌‌پودر ‌‌نارگیل‌ ‌‌۱ ‌‌لیوان ‌‌شما ‌اگه ‌دوست ‌دارید ‌پودر ‌نارگیلش ‌کمتر ‌باشه ‌دوسوم ‌لیوان ‌بریزید.
‌‌شیرعسلی ‌‌۸۰ ‌تا ‌۱۰۰ ‌گرم
.
‌‌طرز ‌‌تهیه ‌‌:?
‌‌✅ تخم ‌‌مرغ+شکر+وانیل ‌۷دقیقه ‌‌حسابی ‌‌با ‌‌همزن ‌دستی ‌‌هم ‌‌بزنید.
‌‌
‌‌✅ شیر ‌‌و ‌‌روغن ‌‌رو ‌‌اضافه ‌‌کنید ‌‌در ‌‌حد ‌‌مخلوط ‌‌شدن ‌‌؛ هم ‌‌بزنید‌‌، ارد ‌‌و ‌‌بکینگ ‌‌پودر ‌‌رو ‌‌روی ‌‌مواد ‌‌الک ‌‌کنید ‌‌و ‌‌ ‌‌درحدی ‌‌که ‌‌مواد ‌‌با ‌‌هم ‌‌مخلوط ‌‌بشن ‌‌هم ‌‌بزنید ‌‌دقت ‌‌کنید ‌‌اگه ‌‌مواد ‌‌زیاد ‌‌هم ‌‌بزنید ‌‌باعث ‌‌سفت ‌‌شدن ‌‌کیک ‌‌و ‌‌گنبدی ‌‌شدنش ‌‌کیک ‌‌میشه.
‌‌
‌‌✅ قابلمه ‌‌ی ‌‌کوچیک ‌‌سایز ‌‌(باید ‌‌قابلمتون ‌‌ضخیم ‌‌باشه ‌‌که ‌‌کیکتون ‌‌مغز ‌‌پخت ‌‌بشه‌‌)
‌‌
‌‌✅ دیواره ‌‌های ‌‌قابلمه ‌‌رو ‌‌چرب ‌‌کنید‌‌، کفش ‌‌دولایه ‌‌کاغذ ‌‌بذارید‌‌، مایه ‌‌کیک ‌‌بریزید ‌‌داخلش‌‌، شعله ‌‌ی ‌‌گاز ‌‌رو ‌‌خیلی ‌‌کم ‌‌کنید‌‌، شعله ‌‌پخش ‌‌کن ‌‌بذارید‌‌، قابلمه ‌‌رو ‌‌بذارید ‌‌روی ‌‌شعله ‌‌پخش ‌‌کن‌‌، درش ‌‌رو ‌‌به ‌‌همراه ‌‌دمکنی ‌‌بذارید ‌‌و ‌‌اصلا ‌‌تا ‌‌زمانی ‌‌که ‌‌بوی ‌‌خوب ‌‌کیک ‌‌بلند ‌‌نشده‌‌، درش ‌‌رو ‌‌باز ‌‌نکنید.
‌‌
‌‌✅ تو ‌‌این ‌‌فاصله ‌‌پودر ‌‌نارگیل ‌‌رو ‌‌داخل ‌‌تابه ‌‌تفت ‌‌بدید ‌‌خیلی ‌‌مراقب ‌‌باشید ‌‌پودر ‌‌نارگیل ‌‌زود ‌‌میسوزه ‌‌دو ‌‌دقیقه ‌‌بیشتر ‌‌طول ‌‌نمیکشه ‌‌البته ‌‌من ‌‌دوست ‌‌داشتم ‌‌کاملا ‌‌قهوه ‌‌ای ‌‌بشه ‌‌شما ‌‌میتونید ‌‌زودتر ‌از ‌روی ‌حرارت ‌بردارید.
‌‌
‌‌✅ حدود ‌‌نیم ‌‌ساعت ‌‌طول ‌‌میکشه‌‌، بوش ‌‌که ‌‌بلند ‌‌شد ‌‌با ‌‌خلال ‌‌چک ‌‌کنید ‌‌چیزی ‌‌بهش ‌‌نچسبید ‌‌کیک ‌‌ما ‌‌امادست ‌‌
‌‌۱۵ ‌‌دقیقه ‌‌صبر ‌‌کنید ‌‌کیک ‌‌از ‌‌داغی ‌‌بیفته ‌‌نباید ‌‌سرد ‌‌بشه ‌‌
‌‌از ‌‌قابلمه ‌‌دربیارید‌، کاغذها ‌رو ‌جدا ‌کنید ‌ ‌‌و ‌‌روش ‌‌شیرعسلی ‌‌و ‌‌پودر ‌‌نارگیل ‌‌بو داده ‌‌شده ‌‌بریزید.
•
از کدبانوی هنرمند :?
@biita.mosavi??‍?
?Credit By?(صاحب اثر)♥️
@digpazkhaneh @digpazkhaneh @digpazkhaneh #‌digpazkhaneh #‌دیگ_پز_خانه #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی#‌کیک#‌بدون_فر #‌کیک_بدون_فر #‌بدونفر#‌کیک_شنی#‌کیک_قابلمه_ای #‌کیک_دیگپزخانه #‌کیک_خانگی