. کیک هویج با سس پارمزان
@iran_mod

@ashpaziie_modern
مواد لازم
۷۰گرم سیب زمینی (پخته و له شده)
۲عدد هویج (متوسط)
۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ
۱۵۰ میلی لیتر شیر
۳۰ گرم کره (ذوب شده و سرد)
نمک
فلفل سیاه
۱ شاخه آویشن
برای سس پارمزان
۸۰گرم شیر
۶۰ گرم پپیر پارمزان رنده شده
نصف قاشق چای خوری نشاسته ذرت

طرز تهیه
ابتدا باید پوره هویج را تهیه کنید. آنها را تمیز کرده ، به صورت ورقه ای برش داده و به مدت ۱۵ دقیقه در آب نمک بجوشانید. پس از آماده شدن ، مخلوط کرده و کمی نمک اضافه کنید. در یک کاسه ، سیب زمینی پخته له شده را قرار دهید ، شیر سرد ، کره ذوب شده و سرد ، پوره هویج ، سفیده تخم مرغ ، نمک ، فلفل و آویشن تازه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و اگر دیدید خیلی شل است ، پوره سیب زمینی بیشتری اضافه کنید یا بالعکس شیر بیشتری اضافه کنید.. چند فنجان یکبار مصرف آلومینیومی را چرب کنید ، آنها را با مخلوط تا لبه پر کنید ، سطح را صاف کرده و در اجاق گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. در همین حین که کیک ها در حال پخت هستند ، سس همراه را آماده کنید. شیر و نشاسته ذرت را در قابلمه بریزید. شعله را روشن کنید ، آن را کم نگه دارید و با هم زدن مخلوط کنید و اجازه دهید خودش را بگیرد. وقتی قوام آن مثل بشامل شد ، حرارت را خاموش کرده و پارمزان رنده شده را اضافه کنید. از فر خارج کنید ، قالب را جدا کرده و بلافاصله سرو کنید. ورقه های هویج را با سس پارمزان سرو کنید.
?سپاس که همراهید?
.
.
#‌سالم_لذیذ_ساده_خوشمزه
#‌فقط_غذای_خونگی
#‌کیک_خانگی #‌شورینی #‌ایتالیایی #‌آشپزی_ایتالیایی #‌غذای_ایتالیایی #‌آشپزی_مدرن #‌آشپزی_ملل #‌پیش_غذا #‌پیش_غذا_خاص #‌پیش_غذا_خوشمزه #‌عصرانه #‌عصرانه_خوشمزه #‌تنقلات #‌تنقلات_سالم #‌باسلیقه_ها #‌خوشمزه_ها #‌خوراکیهای_هوس_انگیز #‌میان_وعده_سالم #‌فینگرفود_آسان #‌فینگرفود_شیک #‌فینگر_فود #‌فینگرفود_تهران #‌مزه #‌مزه_دورهمي #‌پذیرایی_تولد #‌تزیینات