|
3 سال پیش
آشپزی خوراکی طعم فستفود غذابه نظر من غذا درست کردن یکی از کارهای سخت دنیاست که البته با یکم مهارت تنوع غذایی میتونیم راحتش
سلام??♀️
به نظر من غذا درست کردن یکی از کارهای سخت دنیاست?که البته با یکم مهارت و تنوع غذایی میتونیم راحتش کنیم و حتی یه فان و سرگرمیه باحال برامون بشه☺️
کوفته ترکی از انواع غذاهای خوشمزه و مقوی است و شما می تونید این نوع غذای فرنگی را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
پیاز رنده شده : دو عدد
سیر رنده شده : سه حبه
فلفل دلمه ای قرمز و رنده شده : یک عدد
گوشت چرخ کرده : یک کیلوگرم
فلفل سبز خرد شده : ۱ تا ۲ عدد
زیره سبز : ۱/۴ قاشق چایخوری
سماق : ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
زنجبیل : یک قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده : یک پیمانه
پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری
مغز نان باگت : ۱ عدد
شیر : ۱ پیمانه
برای پخت کوفته ترکی ابتدا پیازها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید سپس پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده و سیر رنده شده و گشنیز خرد شده و فلفل دلمه ای رنده شده و فلفل سبز خرد شده و زیره و سماق و زنجبیل و نمک مخلوط کنید و ورز بدید.
در مرحله بعد مغز یک عدد نان باگت را درون یک پیمانه شیر حل کنید و به مخلوط گوشتی اضافه کنید و مخلوط گوشتی را هم بزنید توجه داشته باشید که انجام دادن این مرحله اختیاری است.
از مخلوط گوشتی به اندازه یک نارنگی بردارید و مخلوط گوشتی را به شکل بیضی و گرد و یا شبیه به کتلت فرم بدید. درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس دو طرف کوفته ها را روی حرارت ملایم شعله گاز سرخ کنید.
نکات طلایی برای تهیه کوفته ترکی
۱. برای تهیه کوفته ترکی می توانید سینی فر را چرب کنید سپس کوفته ترکی های فرم داده شده را درون سینی فر بچینید و سینی فر را درون فر با درجه جرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کوفته ها پخته شوند.
۲. کوفته ترکی را می توانید در سس گوجه فرنگی بجوشانید و سپس آن را سرو کنید.
۳. در صورت تمایل می توانید به مخلوط گوشتی کوفته ترکی ۲ عدد تخم مرغ اضافه کنید.
۴. استفاده از خمیر نان باگت باعث ترد و لطیف شدن کوفته های ترکی می شود.
امیدواریم از تهیه این کوفته خوشمزه و خوش طعم نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید و نوش جان کنید?
@ashpaziroon
.
#سالادماکارونی #آشپزی #سالاد_الويه#تزیین_سالاد #تزیین#ایده#ایده_مهمانی#فینگرفود#فینگرفود_آسان #رستوران_گردی #خلاقیت_در_آشپزی #هنردرخانه#اشپزی_خونگی #اشپزی_اسان #خوشمزه_جات #دسرخانگی #دسر_مدرن #پیش_غذا #پیش_غذا_خاص #فستفود #ژله_مجلسی #ژله_سورپرایز #پارتی_فود
به نظر من غذا درست کردن یکی از کارهای سخت دنیاست?که البته با یکم مهارت و تنوع غذایی میتونیم راحتش کنیم و حتی یه فان و سرگرمیه باحال برامون بشه☺️
کوفته ترکی از انواع غذاهای خوشمزه و مقوی است و شما می تونید این نوع غذای فرنگی را در منزل به راحتی تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
پیاز رنده شده : دو عدد
سیر رنده شده : سه حبه
فلفل دلمه ای قرمز و رنده شده : یک عدد
گوشت چرخ کرده : یک کیلوگرم
فلفل سبز خرد شده : ۱ تا ۲ عدد
زیره سبز : ۱/۴ قاشق چایخوری
سماق : ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
زنجبیل : یک قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده : یک پیمانه
پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری
مغز نان باگت : ۱ عدد
شیر : ۱ پیمانه
برای پخت کوفته ترکی ابتدا پیازها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید سپس پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده و سیر رنده شده و گشنیز خرد شده و فلفل دلمه ای رنده شده و فلفل سبز خرد شده و زیره و سماق و زنجبیل و نمک مخلوط کنید و ورز بدید.
در مرحله بعد مغز یک عدد نان باگت را درون یک پیمانه شیر حل کنید و به مخلوط گوشتی اضافه کنید و مخلوط گوشتی را هم بزنید توجه داشته باشید که انجام دادن این مرحله اختیاری است.
از مخلوط گوشتی به اندازه یک نارنگی بردارید و مخلوط گوشتی را به شکل بیضی و گرد و یا شبیه به کتلت فرم بدید. درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس دو طرف کوفته ها را روی حرارت ملایم شعله گاز سرخ کنید.
نکات طلایی برای تهیه کوفته ترکی
۱. برای تهیه کوفته ترکی می توانید سینی فر را چرب کنید سپس کوفته ترکی های فرم داده شده را درون سینی فر بچینید و سینی فر را درون فر با درجه جرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا کوفته ها پخته شوند.
۲. کوفته ترکی را می توانید در سس گوجه فرنگی بجوشانید و سپس آن را سرو کنید.
۳. در صورت تمایل می توانید به مخلوط گوشتی کوفته ترکی ۲ عدد تخم مرغ اضافه کنید.
۴. استفاده از خمیر نان باگت باعث ترد و لطیف شدن کوفته های ترکی می شود.
امیدواریم از تهیه این کوفته خوشمزه و خوش طعم نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید و نوش جان کنید?
@ashpaziroon
.
#سالادماکارونی #آشپزی #سالاد_الويه#تزیین_سالاد #تزیین#ایده#ایده_مهمانی#فینگرفود#فینگرفود_آسان #رستوران_گردی #خلاقیت_در_آشپزی #هنردرخانه#اشپزی_خونگی #اشپزی_اسان #خوشمزه_جات #دسرخانگی #دسر_مدرن #پیش_غذا #پیش_غذا_خاص #فستفود #ژله_مجلسی #ژله_سورپرایز #پارتی_فود
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
