برای یادگیری دسرهای خوشمزه وزیبا پیج مارو دنبال کنید ?
@tarfande_khanomane
قالب مناسب این کیک بیست و سه
کیک_بدون_فر
دستور:
تخم مرغ ۵ عدد
شکر یک ونیم لیوان
روغن نصف لیوان
شیر گرم ۱لیوان
آرد۳ لیوان
وانیل ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
دستور:
داخل ظرفی تخم مرغ وشکر وانیل رو باهمزن خوب هم بزنین تاکرم رنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کنین دوباره هم بزنین شیرگرم رو اضافه کنین دوباره هم بزنین(زود هم بزنین که زرده نپزه) ارد وبکینگ رو سه بارالک کنین و اروم به موادمون اضافه کنین و با لیسک یا یه قاشق چوبی خوب هم بزنین زیادهم نزنین که پفش بخوابه درحد مخلوط شدن کافیه.
مایه کیکمون امادست اصل این کیک برای فر هست ولی من عادت کردم همه کیک هاموداخل قابلمه درست کنم اگه دوست دارین تو فر درست کنین با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه هر وقت خلال زدین دیدین چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون امادست ولی اگه خواستین تو قابلمه درست کنین یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون بردارین بزارین روی گاز دو تاسه دقیقه گرمش کنین بعد مایه کیک رو که داخل قالب ریختین قالب رو بزارین داخل قابلمه روش دم کنی بزارین و زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین با دمای ملایم.

برای درست کردن کرم دکور
۳۰ گرم کره
پودر قند( ۲۵ گرم سه قاشق غ)
سفیده تخم مرغ متوسط یک عدد
ارد ۳۰ گرم (حدودا سه قاشق غ سر صاف)
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند نخلدط ونین و با هنزن بزنین تا کرم رنگ بشه بعد سفیده رو کم کم اضافه کنین و هم بزنین در اخر ارد بریزین (چون من میخواستم دو رنگ کاکایویی کنم ،
اول دو قاشق ارد ریختم و یک قاشق رو نریختم
موادو به دو قسمت تقسیم کردم به یکی مقداری کاکایو و زعفرون اضافه کردم تا اون رنگ کم رنگ داخل پلنگی به دست بیاد
به دومی پودر کاکایو بیشتر اضافه کردم تا رنگش تیره بشه
حواستون باشه خمیر باید کمی سفت بشه تا از دیواره سر نخوره پس احیانا اگه دو قسمت مایه شل هست کمی ارد اضافه کنین تا خمیر کمی سفت تر بشه)
مواد خمیر دکور رو داخل قیف بریزین و نکشو خیلی نازک ببرین و زیر و دیواره قالب رو با خمیر پر رنگ طرح بدین و با خمیر کمرنگ داخلشو پر کنین تا طرح پلنگی بشه .
منبع:
@elhambabaee.70
.
.
.
.
.
.
.
.

#‌ژله#‌آموزش_ژله#‌تنقلات #‌دسر_راحت#‌دسر_شیک #‌تزیین_کیک#‌تزیین_دسر #‌کیکخونگی #‌شیک#‌دسر#‌پاناکوتا #‌ژله_رنگین_کمان #‌حلوا#‌بستنی #‌شیرینی_خانگی #‌دسرخانگی #‌کیک#‌بستنی_خونگی
#‌کیک_شکلاتی #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_تولد #‌کیکتولد #‌دسرخانگی #‌دسرها #‌دسرشکلاتی #‌کیک? #‌کیک_خاص
@tarfande_khanomane