۰
بیماری سلیاک یک بیماری مادرزادی است که به علت عدم تحمل به گلوتن ایجاد می‌شود. گلوتن پروتئینی است که در اغلب غلات وجود دارد، شامل گندم، جو و چاودار. بیماری سلیاک، اختلالی است که در آن خوردن گلوتن موجب یک واکنش ایمنی در بدن می‌شود که با التهاب و آسیب به روده‌ی کوچک همراه است. اساس درمان این بیماری رژیم غذایی فاقد گلوتن تا پایان عمر است.
سبوس جودوسر پوسته خارجی دانه جودوسر است که منبع غنی از مواد مغذی است. از آنجا که غله سبوس جودوسر حاوی گلوتن نمی باشد، بنابراین غذایی سالم و بی ضرر برای افراد مبتلا به سلیاک و افرادی است که به گلوتن موجود در گندم حساسیت داشته و در هضم آن با مشکل روبرو هستند.
.
.
.
#‌سبوس_تخمیری #‌سبوس_جودوسر #‌گلوتن #‌بیماری_روده #‌جودوسر #‌سلیاک #‌التهاب_روده