تاحالا خورش گوجه سبز خوردین.؟
By @azifoody .
@khalaghiat_ashpaz
دیگه داریم به فصل گوجه سبز نزدیک میشیم واسه همین گفتم آموزشش رو واستون بذاریم?
ما چون همیشه این غذا رو درست میکنیم گوجه سبز فریز شده داریم.?
بریم واسه آموزش خورش گوجه سبز مامان‌پز?
مواد لازم:?
گوجه سبز ۵۰۰ گرم?
گوشت یا مرغ ۳۰۰ گرم?
نعنا سرخ شده ۱ پیمانه?
جعفری سرخ شده ۱ پیمانه☘
رب گوجه ۱ ق.غ☝?
پیاز داغ ۳ ق.غ?
نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران?
.
اول سبزی رو سرخ کنید.ما از سبزی قرمه استفاده کردیم(خیلی فرقی نداره)به خاطر همین یکم سوسن‌بر خشک هم داخل سبزی تفت دادیم.?
مرغ یا گوشت رو‌ کمی تفت بدین و پیاز داغ و ادویه ها رو بهش اضافه کنید،کمی که تفت خورد رب گوجه هم بهش اضافه کنید.?
بعد سبزی رو بهش اضافه کنید و آب رو روی خورش اضافه میکنید و درش رو میذارید تا بپزه.??
وقتی خورش پخت و به روغن افتاد گوجه سبز رو اضافه میکنید و دوباره در خورش رو میذارید و میذارید بپزه.?
زمان پختش به گوجه سبز بستگی داره.?
بهتره خودتون امتحان کنین که گوجه سبز پخته باشه ولی وا نره.?
در ضمن این خورش به خاطر گوجه سبز ترش میشه.?
میتونید بعد از اضافه کردن گوجه سبز بچشید و اگر غذای خیلی ترش دوست ندارید به عنوان چاشنی یکم شکر بهش اضافه کنید.??
شکر باعث میشه خورش هم ملس بشه هم یکم غلیظ تر بشه.?
@khalaghiat_ashpaz
.از @ashpazie_emrozi
اشپزی امروزی ، جامع ترین پیج اشپزی و سفره آرایی??
@khalaghiat_ashpaz
@khalaghiat_ashpaz
.
.@khalaghiat_ashpaz
@khalaghiat_ashpaz
.
.
.
.
.
.
#‌ideas #‌idea #‌ideal #‌khoshmaze #‌ashpazi_asan #‌ashpazi #‌ashpazbashi #‌ashpazi_ba_asatid #‌khoshmazeh #‌tarfand #‌banana #‌foodporn #‌food#‌finger_foods #‌finger_food .
#‌آشپزی #‌گوجه_سبز #‌آشپزی_باعشق #‌لذت_آشپزی #‌خوشمزه#‌دستپخت#‌نهار#‌شام
#‌خانمانه#‌کدبانو#‌خانه_من
#‌روزمرگی#‌اشپزی_خانگی
#‌لذیذ#‌اموزشاشپزی