بچه ها اینستاگرام پیج هایی رو که لایک نمیکنید یا کامنت نمیزارید رو از فالوهاتون حذف میکنه این قانون جدید اینستاگرام هست پس حتما لایک کنید و کامنت بذارید ممنون
.
سلام به روی ماهتون
.
بچه ها خیلی راحت با این روش میتونید رب گوجه درست کنید
رب گوجه رو به اندازه مصرفتون تو یخچال بزارید و بقیه شو فریز کنید تا تازه بمونه
روش دیگه ای هم که برای رب گوجه استفاده میشه اینه که گوجه ها میریزن تو دبه و چند روز جلوی آفتاب میزارن تا نرم بشه بعد از آبکش رد میکنن و بقیه مراحلش مثل همینیه که من انجام دادم
.
رب_گوجه_شادی
رب_خونگی
مواد لازم برای ۱ کیلو رب گوجه
گوجه ۵ تا ۶ کیلو
نمک ۱ ق غ
روغن مایع ۱ ق غ
طرز تهیه
گوجه ها رو بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنید.
گوجه های خرد شده رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت باشعله زیاد بزارید و صبر کنید تا گوجه ها حسابی نرم بشن. من حدود یکساعت گذاشتم روی حرارت موند. بعد از روی حرارت بردارید و بزارید کنار تا خنک بشه.
گوجه ها رو از آبکش ریز رد کنید تا پوست و دونه هاش جدا بشه. اینکار رو سه تا چهار بار تکرار کنید تا دونه های گوجه کاملا جدا بشن.
عصاره گوجه رو بزارید روی حرارت با شعله زیاد و هر از چندگاهی هم بزنید تا رب کمی غلیظ بشه و شروع به چکیدن به اطراف بکنه. در این زمان میتونید در قابلمه به صورت نیمه باز بزارید تا خیلی خرابکاری نشه. هر چند دقیقه یکبار درشو بردارید و رب رو هم بزنید. نمک رو اضافه کنید و حدود یکساعت رب رو هم بزنید تا غلیظ بشه، وقتی به غلظت مناسب رسید روغن مایع رو اضافه کنید و چند دقیقه رب رو با روغن تفت بدید. رب خوشمزه و خوشرنگمون آماده ست.
.
◀️برای اینکه رب خوشرنگی داشته باشید، رب رو در حجم کم درست کنید.
.
◀️میتونید گوجه رو بعد از خرد کردن داخل دبه های پلاستیکی بریزید و جلوی آفتاب بزارید تا بعد از یکی دو روز نرم بشه و بعد از صافی رد کنید و پوستش رو جدا کنید ولی من چون توی آپارتمان امکانش رو نداشتم گذاشتم روی حرارت تا نرم بشه.
.
◀️نزدیک آماده شدن رب شعله رو کم کنید و مدام هم بزنید تا رب غلیظ بشه، حواستون باشه اگه رب زیاد روی حرارت بمونه طعم سوختگی میگیره و اگه شل باشه زود کپک میزنه.
.
◀️رب رو بعد از اینکه کاملا خنک شد توی ظرف در دار بریزید و داخل فریزر نگه دارید‌
@shadi_khaksar
.
.
برای دیدن آموزش های بیشتر پیج ما را فالو کنید??
.

#‌غذا #‌ايراني #‌دستپخت #‌كدبانو #‌آشپزي #‌كليپ_آشپزي #‌عشق #‌فوتبال #‌لباس #‌چالش #‌لاغري #‌خريد #‌نهار #‌صبحانه #‌شام #‌خونگي #‌رستوران #‌دسر #‌ژله #‌پلو #‌خوشمزه #‌بزن #‌نوش_جان #‌كباب #‌مرغ #‌گوشت #‌سنتي #‌فست_فود