خوشگل خانمها تا بقیه پست ها براتون نمایش داده بشه

خوشگل خانمها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه پست ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عزیزای دلم ?‍♀️?‍♀️? .
#‌خمیر_پیتزا
.

آرد 2 تا 2ونیم پیمانه
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
آب ولرم یک پیمانه
نمک یک چهارم ق چ
تخم مرغ ۱عدد
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
شکر(برای عمل اومدن خمیرمایه) یک قاشق چایخوری

اول خمیر مایه رو با شکر تو کاسه ریختم و روش آب ولرم روش ریختم و مخلوط کردم و تقریبا ۱۰ دقیقه گذاشتم بمونه تا پف کنه و عمل بیاد.
بعد حدود ۲ پیمانه آرد و نمک رو مخلوط و الک کردم و وسطش رو گود کردم. روغن و تخم مرغ و خمیر مایه عمل اومده رو ریختم. و شروع کردم به مخلوط کردن تا یکدست بشه حدود یک ربع هم کاملا ورز دادم، مقداری آرد رو اگه لازم بود رو تخته کار کم کم اضافه میکردم تا جایی که به دست نچسبه و خمیر یکدست و لطیف بشه.
بعد توی کاسه بزرگی رو چرب کردم و خمیرو گذاشتم توش‌ روش یه نایلون تمیز که چرب شده باشه کشیدم و با پارچه پوشوندم و گذاشتم حدود یک ساعت جای گرمی بمونه تا حجمش حداقل دوبرابر بشه.
بعد پفش رو میخوابونیم و دوباره ده دقیقه روی تخته اردپاشی شده ورز میدیم

نکات:
۱. خمیر راحداقل یک ربع باید ورز بدید یا صد بار بکوبید تا نرم بشه

دقت کنید هیچ وقت آرد رو از اول زیاد نزنید که خمیر سنگین بشه کم کم اضافه کنید و حوصله به خرج بدید و ورز بدید تا به بافت دلخواه برسید

۲. اولش خمیر چسبناکه. ولی با ورز زیاد و کم کم آردپاشی روی تخته چسبندگیش کم و بافتش لطیف شد.

۳. میتونید روی خود خمیر نایلون نذارید و روی کاسه سلفون بکشید. ?پیج جدیدمون کلی اموزش های کاربردی و مفید داره که اکثرا هم کلیپ هستش،انواع فوت و فن هایی که یه کدبانو باید بدونه??فالو و لایک فراموش نشه??
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_ .
?بچه ها اموزش های جدید و اسون گذاشتم پیج زیر براتون???
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
@‌chefgandom_
.
#‌فینگر_فود#‌سفرهآرایی ‌
#‌کیک #‌تولد#‌دسر#‌ژله#‌کدبانو
#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی #‌غذای_ایرانی #‌اموزش_اشپزی #‌اموزش #‌ناگا_میگو#‌چای #‌نوشیدنی #‌خنک #‌دسر_لیوانی #‌دسرخانگی#‌کباب#‌دسر_خانگی #‌شیرینی_مدرن #‌شیرینی #‌دسر #‌آشپزی #‌شیرینی_خانگی #‌دسر_مدرن#‌غذا#‌کوکو#‌ناگت#‌پیتزا