اشترودل پیتزایی با #‌خمیرجادویی

مواد لازم برای خمیرجادویی

آب یا شیر گرم نصف لیوان
تخم مرغ یه دونه
شکر ۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر مخمر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
روغن جامد یا مایع ۳قاشق چای خوری
آرد به مقدار لازم

شیر یا آب گرم رو (دماش طوری باشه که دست رو نسوزونه) با پودر مخمر و نصف شکرمون مخلوط میکنیم و یک ربع استراحت میدیم تا خوب خمیرمایع عمل بیاد و روش حباب تشکیل شه
تخم مرغ رو با بقیه شکر و نمک مخلوط میکنیم و خمیر مایع عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم
کم کم آرد رو اضافه میکنیم و ورز میدیم(من حدودا دو لیوان آرد ریختم) بقدری آرد اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبه ولی سبک باشه
خمیر رو یک ربع خوب ورز میدیم و وسط ظرف چرب شده گرد میکنیم و روش رو یه حوله نم دار میندازیم و میذاریم یک ساعت در محیط گرم استراحت کنه
بعداز اینکه خمیر کاملا پف کرد خمیر رو ورز میدیم و هوای اضافیش رو میگیرم
از خمیر به اندازه نارنگی برمیداریم و از موادمون داخلش میذاریم یک ربع دیگه بهش استراحت میدیم و در آخر تو روغن سرخ میکنیم???

نوش جان

#‌خمیر #‌خمیرجادویی #‌خمیرپیراشکی #‌اشترودل #‌پیتزا #‌پیراشکی #‌آشپزی #‌خمیرجادویی #‌خمیرپیراشکی #‌اشترودل #‌پیتزا #‌پیراشکی #‌آشپزی