#‌کباب_کوبیده .
سلام سلاااام حالو احوالاتون؟
بیاین ببینم کیا کباب خورن?دستشون بالا?
اعتراف میکنم که مدتها بود دیگه توی خونه درست نمیکردم راستش یه جا هست توی شهرمون که کباباش معرکه اس?و همیشه از اونجا میخریدیم چون توی آپارتمان نمیشه دودش زیاده . اما بخاطر شرایط ، دیگه مجبور شدم مثل قبل خودم دستبکار بشم . تولد آقامونم بود باید براش غذای خوشمزه درست میکردم?
.

شما چی ؟ تا حالا خودتون درست کردید؟
تجربه های خودتونو کامنت کنید بقیه دوستان استفاده کنن?
.
___________
مواد لازم برای 8سیخ کوبیده :

_ گوشت چرخکرده که بهتره ترکیبی از گوساله و گوسفندی باشه 600گرم (بهتره ترکیبی از سردست گوساله و قلوه گاه گوسفندی باشه) که باید 100الی150گرمش دنبه باشه
_ پیاز درشت 4عدد رنده شده
_آرد 1قاشق غذاخوری
_زعفران آبکرده غلیظ 2قاشق
_نمک. فلفل . زردچوبه به میزان لازم
_سماق درصورت تمایل .
گوشت را سه بار چرخ کنید .آب پیازو بگیرید و همه ی مواد را به جز سماق باهم مخلوط و خوب ورز بدید تا حالت چسبناک پیدا کنه . نیم ساعت استراحت بدید بعد سیخ بگیرید و بازم نیم ساعت استراحت بدید و سپس سیخ بگیرید و روی منقل کباب کنید . دو سه بار سیخو بچرخونید تا کباب خودشو بگیره و بعد بذارید هر طرف کباب بشه . بعداز پخت سماق بزنید .
_نکته: برای اینکه کبابتون از سیخ نیفته گرفتن آب پیاز و خوب چسبوندن سروته گوشت به سیخ واجبه ?
___________
#‌کباب#‌کوبیده#‌چلو_کباب_غذای_ایرانی#‌کلیپ_آشپزی#‌کلیپ_آشپزی_ایرانی #‌غذای_لاکچری #‌کوبیده_رستورانی #‌آشپزی#‌عکاسی_غذا #‌جوجه_تابه_ای #‌کباب_تابه_ای #‌ashpazi_ba_clip #‌food #‌instafood #‌insta_food #‌yummy #‌kabab #‌ashpazi#‌ashpaziirani