#‌شیرینی_مربایی

دستور شیرینی مربایی مخصوص‌ عیدتون?‌
‌
مواد لازم?✏✏‌
‌
آرد: ۱ لیوان و ۱/۳
کره: ۱۰۰ گرم
پودر قند: دو ق غ
زرده تخم مرغ: یک عدد
شیر: ۳ ق غ
عسل: ۲ ق غ‌
وانیل: یک ق چ‌
‌
?ابتدا آرد الک شده+ کره+ پودر قند رو با هم زن برقی‌ می زنیم به مدت دو دقیقه،
سپس زرده+شیر+ عسل و وانیل اضافه و باهم یک دقیقه‌ میزنیم.
‌
خمیر با نوک‌ انگشت ورز بدین و یک ساعت داخل پلاستیک داخل یخچال‌ استراحت بدین.‌
‌
حالا خمیر بین دو پلاستیک با وردنه صاف کنین و با قالب‌ دلخواه‌ کات کنین و نصف قالب ها رو یک دایره‌ از وسط خمیر دربیارین‌.
‌
روی سینی‌ فر کاغذ روغنی بندازین‌ و شیرینی‌ ها رو بچینین‌ روش، ۱۷۰ درجه دمای فر به مدت ۱۵ دقیقه.
‌
شیرینی‌ ها خنک شدن، روی شیرینی‌ های کامل، مارمالاد یا همون‌ مربای سفت شده بریزین و یک قالب‌ شیرینی که وسطش‌ خالی هست روش قرار بدین.
‌
داخل دایره ژله‌ غلیظ شده بریزین و روی شیرینی رو با شهد آغشته کنین و داخل‌ پودر نارگیل یا پسته و شکلات‌ بزنین.
یک ساعت داخل یخچال‌ بذارین و بعد نوش جان.‌
‌
? مارمالاد: همون مربای‌ غلیظ شده با شکر هست، آماده فروشگاه ها دارن یا مربای مورد علاقه تون روی حرارت‌ بذارین با شکر تا غلیظ بشه.‌
‌
? ژله غلیظ: یک پاکت ژله رو فقط داخل نصف لیوان آب جوش حل کنین‌ تا غلظت‌ داشته باشه.
‌
? شربت بار یا شهد: نصف لیوان آب جوش زعفرانی با نصف لیوان شکر حل شود.
‌
تزیین: شکلات آب شده، پودر پسته، نارگیل که با رنگ های قنادی رنگ کنین و خشک بشه، پودر گل محمدی، انواع ترافل‌ های قنادی و پودر قند یا پودر کاکائو‌
‌.
.
@ashpazi_kimia
.
.
#‌آشپزی#‌شیرینی#‌خانگی#‌کیک#‌ژله#‌شکلات#‌آموزش#‌دسر#‌خوشمزه#‌دسر_خانگی#‌کیک_تولد#‌لذید#‌سالم#‌کدبانو#‌قنادی#‌تزیین#‌بانوان#‌بانو#‌شیرینی_عید#‌عید#‌تهران
#‌chef#‌cake#‌iran
....