@‌reza_delicious
.کلوچه کنجدی نرم
موادلازم :
آرد 3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
ماست 3 قاشق غذاخوری پر
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
کنجد به مقدار لازم
نمک 1/4 قاشق چای خوری
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
پودر هل 2 قاشق چای خوری
@‌reza_delicious
طرزتهیه
ابتدا تخم و مرغ و شکر و هل رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم. سپس بکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و بعد با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.آرد، نمک، وانیل رو الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا.نیم تا یک ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.از فریزر که بیرون اوردیم اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم (مواد کمی چسبنده س کنار دستتون اب بزارین هرازگاهی دستتون رو خیس کنید) تو کنجد میغلطونیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین قرار بدین و سپس داخل فری که از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20، 25 دقیقه میذاریم تا بپزه.وقتی سینی رو از فر خارج کردین چند دقیقه ای صبر کنید تا خنک بشن و سپس از کاغذ جدا کنید
برای دو رنگ شدن میتونید یه قاشق پودر کاکائو به نیمی از مواد بزنید تا دونوع کلوچه داشته باشید
یا اگر #‌زعفرونی دوست داشتین یک قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده به مواد اضافه کنید
با این مقدار حدودا بیست و پنج تا در این اندازه کلوچه اماده میشه .
یادگیری صدها دستور آشپزی با رضادلیشیز
پیج مارو دنبال کنید کلی ترفند باحال واسه آشپزی ، درست کردن دسر با مواد اولیهء دم دستی ، درست کردن کمپوت و مربا ، درست کردن ترشی های مختلف ،طبخ غذاهای سنتی و ... ???
@‌reza_delicious @‌reza_delicious
@‌reza_delicious @‌reza_delicious
@‌reza_delicious @‌reza_delicious
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌رضادلیشیز#‌reza_delicious#‌delicious#‌دلیشیز#‌آشپزی#‌آموزش_آشپزی#‌فست_فود#‌فینگرفود#‌رستوران#‌دسر#‌پیتزا#‌ساندویچ#‌برگر#‌همبرگر#‌هات_داگ#‌بندری#‌چیزبرگر#‌سس#‌سوخاری#‌مرغ_سوخاری#‌پاستا#‌آلفردو#‌سس_آلفردو#‌بلونیز#‌قارچ
Tnx:@mary.food.mood